Brioșe Pădurea Neagră
Voturi: 7
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe
Brioșe Pădurea Neagră - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brioșe:
- 3/4 cană de cireșe uscate tocate grosier (110 g)
- 1/2 cană de chipsuri de ciocolată neagră (125 g)
- 1 cană de făină de grâu premium
- 1/2 lingură de cacao
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/3 cană de lapte bătut
- 4 linguri de unt topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 5 ouă de categoria CO la temperatura camerei
- 3/4 cană de zahăr
- Echipamente suplimentareTavă pentru brioșe cu 12 căni, forme de hârtie pentru brioșe
Finisare:
- 2 căni de cremă de bezea
- 1/4 cană de chipsuri de ciocolată neagră
- 12 cireșe cocktail fără codiță
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte acru, făină premium, aluat de biscuiți, bezea, cireșe de cocktail, granule (chipsuri de ciocolată), ciocolată neagră, cacao, extract de vanilie, cireșe uscate, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă pentru brioșe cu forme de hârtie.
Într-un bol mare, cerneți împreună făina, pudra de cacao, scorțișoara, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mic, combinați laptele bătut, untul și extractul de vanilie.
Puneți ouăle și zahărul în bolul unui mixer vertical prevăzut cu telul și bateți până când amestecul se îngroașă și formează panglici, aproximativ 5 minute. Reduceți viteza mixerului la mediu, turnați încet amestecul de lapte bătut și amestecați bine.
Adăugați amestecul de făină și bateți până se omogenizează complet, apoi încorporați bucățile de ciocolată și cireșele. Umpleți formele de brioșe 3/4 cu aluat. - Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul unui brioșă iese curată, aproximativ 15-17 minute. Scoateți brioșele din tavă și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute. Deasupra fiecărui brioșă se pune o lingură generoasă de glazură de bezea, se presară cu așchii de ciocolată și se decorează cu o cireșă maraschino. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
