Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 de fursecuri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 240, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 3 G., carbohidrați 32 G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 123 mg, zahăr 22 G.

Popularul fursec american cu unt de arahide și ciocolată capătă un aspect nou, fiind o delicatesă de Hanuka. Fiecare fursec este acoperit cu stropi tradiționali albaștri și albi și decorat cu o monedă de ciocolată de Hanuka. Monedele sunt presate pe fursec cât timp acesta este încă cald și, pentru a vă asigura că își păstrează forma, congelați-l mai întâi. Moi și gumate, cu un centru de ciocolată topită, aceste fursecuri vă vor ridica moralul cu siguranță!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de făină premium
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 linguriță de sare grunjoasă
110 g unt nesărat, la temperatura camerei
0,5 cană de zahăr granulat
0,5 cană zahăr brun deschis
0,5 cană unt de arahide cremos (vezi nota)
1 linguriță extract sau pastă de vanilie
1 ou mare
1/2 cană de stropi albaștri și albi sau nonpareiluri (vezi nota)
18-20 monede de ciocolată, desfaceți și congelați

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, ciocolate, pastă de vanilie, zahăr brun

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea până se omogenizează. În bolul unui mixer vertical, puneți untul, zahărul granulat și zahărul brun. Bateți cu atașamentul paletă la viteză medie-mare până când compoziția devine palidă și pufoasă, aproximativ 5 minute.
Adăugați untul de arahide și continuați să bateți până devine pufos, aproximativ 1 minut. Adăugați extractul de vanilie și oul și amestecați până la omogenizare. Apoi, cu mixerul la viteză mică, adăugați treptat ingredientele uscate și amestecați până la omogenizare.

Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider cel puțin 1 oră sau peste noapte.
Așezați un grătar în mijlocul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați ușor o tavă de copt cu spray de gătit. Turnați stropii albaștri și albi într-un bol mediu.
Scoateți 20 de grame de aluat (aproximativ 1,5 linguri) și formați o bilă. Continuați să formați bile din aluat până când ați folosit aproximativ jumătate din el. Rulați fiecare bilă prin stropii de aluat și așezați-le pe tava de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Refrigerati aluatul rămas în timp ce coaceți prima tranșă de fursecuri.
Coaceți, rotind tava de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt umflate și ușor aurii, aproximativ 12 minute. Apăsați imediat o monedă de ciocolată în centrul fiecărui fursec fierbinte. Lăsați să se răcească pe tava de copt timp de 10 minute.
Apoi transferați tava pe grătare metalice pentru a se răci complet. După ce s-a răcit, pulverizați-o din nou cu spray de gătit și repetați cu aluatul rămas, cu stropii și cu monedele de ciocolată.

Nota

Pentru această rețetă, folosiți unt de arahide obișnuit din comerț în loc de cel natural. Este mai dulce și are o textură mai bună. Stropii albaștri și albi de Hanuka pot fi găsiți în magazine în timpul sărbătorilor. Alternativ, puteți amesteca stropii albi obișnuiți cu cei albaștri.

Autorul rețetei - Arlyn Osborne este creatoare de rețete și autoare de articole culinare.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mixer / Deserturi / Fursec / Bucătăria evreiască

Rețete similare