Prăjitură cu smântână și cremă de lapte

Voturi: 8

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Pentru a face aluatul de pandișpan, veți avea nevoie de ingrediente proaspete: ouă, unt și smântână. În această rețetă, nu este nevoie să separați ouăle; pur și simplu adăugați-le pe rând în amestecul de unt cu zahărul deja dizolvat în acesta. Coaceți timp de o oră, iar mica dvs. capodoperă de casă este gata.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Umplere:

1/2 cană de nuci pecan tocate mărunt
1/2 lingură zahăr brun (tapat)
1,5 lingurițe scorțișoară măcinată

Aluat de biscuiți:

1 cană de smântână
225 g unt la temperatura camerei, plus puțin în plus pentru uns tava
2 căni de făină universală, plus extra pentru pudrat
2 căni de zahăr granulat
2 ouă categoria CO
1 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1 linguriță extract de vanilie

Cremă:

1 cană de zahăr pudră
1,5 lingurițe de lapte, plus mai mult după cum este necesar
1/2 linguriță extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, smântână, făină premium, zahăr pudră, zahăr brun, brioșă, aluat de biscuiți, extract de vanilie, nuci pecan, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de brioșe din silicon cu diametrul de 25 cm cu unt și presărați-o cu făină.
Pentru stratul de umplutură: Într-un bol separat, combinați nucile pecan, zahărul brun și scorțișoara.

Pentru test: Folosind un mixer electric, bateți smântâna, zahărul granulat și untul până devin pufoase. Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând după fiecare adăugare. Combinați făina, praful de copt și sarea. Încorporați făina în amestecul de unt în două adăugări, apoi încorporați extractul de vanilie.
Turnați 1/3 din aluat în tava pregătită. Presărați cu nuci. Turnați încă 1/3 din aluat și presărați cu nucile rămase. Turnați aluatul rămas în tavă și neteziți suprafața. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră. Lăsați să stea. brioșă Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute. Scoateți prăjitura din tavă și lăsați-o să se răcească pe un grătar.
Pentru cremă: Când prăjitura este complet gata, combinați zahărul pudră, laptele și extractul de vanilie într-un bol mic. Amestecați până se omogenizează. Dacă amestecul este prea gros, adăugați mai mult lapte. Stropiți prăjitura răcită cu glazura de cremă de brânză.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Trisha Yearwood

Rețete similare