Înghețată de ricotta
Voturi: 1
Timp: 6 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 572, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 20 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 50 G., fibră 3 G., colesterol 115 mg, sodiu 183 mg, zahăr 43 G.
Calorii 572, grăsime totală 35 de ani G., grăsimi saturate 20 G., proteine 17 ani G., carbohidrați 50 G., fibră 3 G., colesterol 115 mg, sodiu 183 mg, zahăr 43 G.
Înghețata de ricotta este una dintre cele mai ușor de preparat, chiar și fără un aparat dedicat de înghețată. Aroma sa delicată, neutră, o face ideală pentru crearea unei varietăți de deserturi, atât pentru zi de zi, cât și pentru momente speciale. Încercați, de exemplu, înghețată cu zmeură proaspătă și fistic tocat - o combinație incredibilă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de frișcă groasă, rece
- 450 g ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
- Coaja de la 2 portocale
- 1 păstaie de vanilie (răzuiți semințele) sau 1 lingură extract limpede de vanilie
- Un praf de sare grunjoasă, opțional
- 1 cană de zmeură
- 0,5 cană fistic tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză ricotta, cremă, fistic, Coajă de portocală, păstaie de vanilie, zmeură
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați frișca bătută în bolul unui robot de bucătărie. Bateți până se formează vârfuri tari, aproximativ 1,5 minute, având grijă să nu bateți prea tare. Transferați frișca într-un bol.
- Puneți bolul robotului de bucătărie înapoi în poziția inițială (nu este nevoie să îl spălați). Adăugați ricotta, laptele condensat, coaja de portocală, semințele de vanilie și sarea, dacă folosiți. Procesați până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute.
- Folosind o spatulă de silicon, încorporați cu grijă amestecul de ricotta în frișca bătută. Transferați într-un recipient cu capac și congelați timp de cel puțin 6 ore, până când înghețata se întărește.
- Se servește ornat cu zmeură și fistic tocat.
Categorii:
Rețete similare
