50 de rețete de deserturi cu fructe de pădure

1. Pâine prăjită cu zmeură și ricotta. Combinați 1 cană de ricotta proaspătă cu 1 lingură de miere; condimentați cu sare și piper. Întindeți pe 4 felii de pâine țărănească prăjită, unsă cu unt. Presărați deasupra zmeură, fistic tocat și miere.

2. Fulgi de ovăz copți cu fructe de pădure. Întindeți 1 1/2 căni de fructe de pădure asortate într-o tavă de copt pătrată de 20 cm unsă. Amestecați împreună 1 1/2 căni de lapte, 2 ouă, 4 linguri de zahăr și 4 linguri de unt topit, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de extract de migdale; adăugați 1 1/2 căni de ovăz rulat. Turnați peste fructele de pădure și presărați cu 1/4 cană de migdale tocate. Coaceți la 180°C (350°F) până se umflă și se rumenesc, aproximativ 45 de minute.

3. Smoothie de fructe de pădure cu granola. Într-un blender, pasați 1 cană de fructe de pădure congelate, adăugați 1/2 cană de iaurt grecesc cu vanilie, granola și lapte de migdale și 1 lingură de unt de arahide și miere.

4. Smoothie de afine. Într-un blender, pasați 1 cană de spanac baby bine împachetat și gheață, 1/2 cană de apă de cocos și afine congelate, 1/2 banană congelată feliată, 2 linguri de unt de migdale și 1 lingură de miere.

5. Bol cu ​​smoothie. Într-un blender, pasați 1/2 cană de căpșuni și lapte de cocos rece cu 2 pachete a câte 100 g de piure de fructul dragonului congelat până obțineți o compoziție omogenă. Împărțiți compoziția în 2 boluri; stropiți cu miere și adăugați deasupra fructe de pădure mixte, felii de banană, semințe de chia, nuci, nucă de cocos și granola.

6. Iaurt cu strat de afine. Într-o cratiță mică, fierbeți 1 cană de afine, 1 lingură de zahăr, 1 lingură de miere și 1 lingură de apă la foc mediu, până se siropează, aproximativ 8 minute; lăsați să se răcească. Împărțiți compoziția în 2 ramechine și adăugați deasupra iaurt simplu sau cu aromă de vanilie.

7. Clătite cu ricotta și afine. Într-un bol mare, amestecați 1 cană de făină, 3 linguri de zahăr, 1 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol separat, amestecați 3/4 cană de ricotta și lapte, 2 gălbenușuri de ou și 1 linguriță de vanilie; încorporați-le în amestecul de făină, apoi încorporați 1 cană de afine. Bateți 2 albușuri de ou până se formează vârfuri tari; încorporați-le în aluat. Gătiți câte 1/4 cană odată într-o tigaie încinsă, unsă cu unt.

8. Clătite de porumb cu fructe de pădure. Într-un bol mare, combinați 3/4 cană de făină universală și mălai cu 3 linguri de zahăr, 1 linguriță de praf de copt, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu. Într-un bol separat, amestecați cu un tel 1 1/4 căni de lapte, 4 linguri de unt topit, 1 ou și 1/2 linguriță de coajă de lămâie; încorporați-le în amestecul de făină, apoi încorporați 1 1/2 căni de fructe de pădure mixte. Gătiți câte 1/4 cană pe rând într-o tigaie încinsă, unsă cu unt.

9. Sirop de căpșuni și zmeură. Într-o cratiță mică, gătiți 1 1/2 căni de amestec de căpșuni și zmeură cu 1/2 cană de sirop de arțar pur și 1/2 linguriță de coajă de lămâie la foc mediu-mic, timp de 10 minute, până când fructele de pădure se înmoaie.

10. Scones cu zmeură. Într-un bol mare, amestecați 2 căni de făină, 1/4 cană de zahăr, 1 lingură de praf de copt și 1/4 linguriță de sare. Încorporați 6 linguri de unt rece tocat și frecați cu degetele până se formează cocoloașe de mărimea unui bob de mazăre. Încorporați 1 cană de smântână grasă și amestecați până se omogenizează. Încorporați 3/4 cană de zmeură. Așezați 8 porții de aluat pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt; ungeți cu smântână grasă și presărați cu zahăr. Coaceți la 220°C (425°F) până se rumenesc, 20-25 de minute.

11. Fursecuri. Pregătiți scones-urile (nr. 10); lăsați-le să se răcească, apoi tăiați-le în jumătate pe orizontală. Amestecați câte 1 cană de afine și mure, câte 2 linguri de zahăr și mentă tocată și 1/2 linguriță de suc de lămâie. Lăsați să stea 30 de minute până când apar sucul. Turnați fructele de pădure și sucul pe jumătățile inferioare ale scones-urilor. Acoperiți cu frișcă și acoperiți cu blatul de scones.

12. Brioșe cu afine și banane. Într-un bol mare, amestecați cu un tel: 1 1/2 căni de făină, 1/2 cană de fulgi de ovăz, 1 linguriță de praf de copt, 1/2 linguriță de ghimbir măcinat, 1/2 linguriță de scorțișoară și 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu. Într-un bol separat, amestecați cu un tel: 110 g de unt topit, 3/4 cană de zahăr brun, 1/2 cană de smântână și 1/2 cană de banane piure, 2 ouă și 1 linguriță de vanilie; încorporați-le în amestecul de făină, apoi încorporați 1 cană de afine. Împărțiți compoziția în 12 forme de brioșe tapetate cu hârtie de copt și coaceți la 180°C până se rumenesc, timp de 20-25 de minute.

13. Brioșe cu căpșuni și tărâțe. Într-un bol mare, amestecați 1 cană de făină universală, 1 cană de tărâțe de grâu, 1/2 cană de făină integrală, 2 lingurițe de praf de copt, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol separat, amestecați 1 1/4 căni de lapte bătut, 1/3 cană de zahăr, 1/3 cană de ulei vegetal, 1/4 cană de melasă și 1 ou; încorporați în amestecul de făină, apoi încorporați 1 cană de căpșuni feliate. Împărțiți compoziția în 12 forme de brioșe tapetate cu hârtie de copt și coaceți la 220°C (425°F) până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 15-18 minute.

14. Pâine de porumb cu zmeură. Preparați 240 g de mix pentru brioșe cu porumb conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând câte 2 linguri de unt topit și câte 2 linguri de miere. Întindeți compoziția într-o tavă pătrată de copt unsă, cu diametrul de 20 cm, adăugați deasupra 1 1/4 căni de zmeură și stropiți cu miere. Coaceți la 200°C până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, timp de 20 până la 25 de minute.

15. Brioșe cu afine și lămâie. Combinați 1 1/2 căni de făină cu 1 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol separat, bateți 2 ouă, 1 cană de zahăr, 1/2 cană de ulei de măsline extravirgin, coaja și sucul de la 1 lămâie și 1 linguriță de vanilie până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Încorporați amestecul de făină în 2 etape, alternând cu 1/2 cană de lapte. Amestecați 1 cană de afine cu 1 linguriță de făină; încorporați-l în aluat. Împărțiți compoziția în 8 forme dreptunghiulare de brioșe. Coaceți la 350°F (180°C) până când se rumenesc și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 30 de minute.


16. Pâine rapidă cu afine și nucă de cocos. Într-un bol mare, amestecați 1 3/4 căni de făină, 1/2 cană de zahăr granulat, zahăr brun închis și nucă de cocos îndulcită, 1 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, scorțișoară și sare. Adăugați 1 1/2 căni de afine, apoi 3/4 cană de ulei de cocos topit, 3 ouă bătute și 1 lingură de vanilie. Transferați compoziția într-o tavă de chec unsă cu diametrul de 23x13 cm; coaceți la 180°C (350°F) până când o scobitoare introdusă iese cu câteva firimituri, aproximativ 75 de minute.

17. Gem rapid. Combinați 2 căni de afine, mure și căpșuni tăiate în sferturi într-o tavă de copt cu 1,5 căni de zahăr, sucul de la 2 lămâi și un praf de sare. Aduceți la foc mediu până la fierbere ușoară; îndepărtați spuma. Fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, până când amestecul se îngroașă suficient pentru a acoperi o lingură. Lăsați să se răcească.

18. Plăcinte cu gem. Preparați dulceața (nr. 17). Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți 2 discuri de aluat de plăcintă răcit până se aplatizează ușor, apoi folosiți o formă de biscuiți pentru a decupa cercuri de 10 cm (4 inch) (aproximativ 12 inch). Puneți 2 linguri de dulceață pe o parte a fiecăruia. Ungeți marginile cu ou bătut și îndoiți-le în jumătate pentru a forma un semicerc; prindeți marginile. Prăjiți în ulei vegetal la 185°C (355°F) până se rumenesc, 4-5 minute. Uscați-le prin tamponare și pudrați-le cu zahăr pudră.

19. Unt de căpșuni. Într-un robot de bucătărie, pasați 110 g de unt înmuiat cu 1/4 cană de căpșuni tocate, 2 linguri de zahăr pudră și un praf de sare.


20. Căpșuni înmuiate. Amestecați 2 căni de căpșuni feliate cu 1 lingură de zahăr. Lăsați să stea până când sucul se eliberează, 30-60 de minute. Serviți cu chec prăjit și înghețată de căpșuni.

21. Căpșuni în oțet balsamic. Urmați rețeta nr. 20, adăugând 1 linguriță de oțet balsamic cu zahărul. Încorporați 2 linguri de busuioc tocat. Serviți cu o chiftea la grătar.

22. Căpșuni la grătar cu unt. Aranjați 2 căni de căpșuni pe o foaie mare de folie; presărați deasupra cu 1 lingură de unt tocat. Întindeți într-o tavă de copt. Frigeți la foc mediu până când căpșunile sunt fragede, 12 minute. Îndulciți cu sirop de arțar.

23. Milkshake cu căpșuni. Pregătiți căpșunile conform rețetei nr. 22. Pasați 1/2 cană de fructe de pădure cu sucul lor și 500 ml de înghețată de vanilie franțuzească într-un blender. Presărați deasupra frișcă și presărați felii de căpșuni proaspete.

24. Tort Pavlova. Bateți 4 albușuri de ou la temperatura camerei cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi. Încorporați treptat 1 cană de zahăr extrafin până se formează vârfuri tari și lucioase. Încorporați 3 linguri de zmeură liofilizată fin zdrobită, 1 lingură de amidon de porumb, 1 linguriță de oțet de zmeură și 1 linguriță de vanilie. Presați compoziția într-un cerc de 20 cm pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt; faceți o mică adâncitură în centru. Coaceți timp de 65-75 de minute la 135°C, până când prăjitura este uscată la atingere. Opriți cuptorul și lăsați prăjitura să se răcească complet. Chiar înainte de servire, adăugați deasupra frișcă și fructe de pădure asortate.

25. Trifle cu pâine de porumb. Bateți 2 căni de smântână rece cu 1/2 cană de zahăr pudră până se formează vârfuri moi, apoi încorporați 1 cană de piure de fructe de pădure, 2 lingurițe de coajă de lămâie și 2 lingurițe de vanilie. Combinați 4 căni de fructe de pădure, 2 linguri de zahăr și 2 linguri de suc de lămâie. Așezați frișca cu fructe de pădure într-un bol trifle, alternând cu pâine de porumb tăiată cubulețe și fructe de pădure. Refrigerati până la servire.

26. Crocant cu căpșuni și rubarbă. Amestecați 450 g de căpșuni tăiate în sferturi și felii de rubarbă cu 1/2 cană de zahăr granulat și 2 linguri de amidon de porumb; turnați compoziția într-o tavă pătrată de 23 cm unsă. Într-un bol mare, amestecați 1 cană de făină, 1/2 cană de ovăz rulat și zahăr brun deschis și 1/4 linguriță de sare. Încorporați 120 g de unt rece, tocat, cu degetele; presărați peste compoziția de fructe de pădure. Coaceți la 180°C (350°F) până când compoziția devine aurie și face bule, aproximativ 1 oră.

27. Galetă cu afine și mure. Amestecați 2 căni de mure și afine, 1/2 cană de zahăr, 2 linguri de amidon de porumb, 1/2 linguriță de vanilie, coajă de lămâie și coajă de lime. Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți un disc de aluat de plăcintă răcit până se aplatizează ușor, apoi așezați-l pe o tavă de copt. Aranjați fructele de pădure pe aluat, lăsând o bordură de 5 cm. Îndoiți marginile aluatului spre interior, creând pliuri dacă este necesar. Ungeți marginile cu ou bătut și presărați cu zahăr. Coaceți la 200°C (400°F) până se rumenește și umplutura face bule, aproximativ 35 de minute.

28. Cizmă cu afine și piersici. Într-un bol mediu, amestecați 1 1/2 căni de afine, 1 1/2 lbs de piersici tocate, 1/2 cană de zahăr, 3 linguri de amidon de porumb și 1/2 linguriță de ghimbir măcinat; transferați compoziția într-o tavă pătrată de 23 cm unsă. Combinați 1 cană de mix de prăjitură uscat (cum ar fi Bisquick) cu 1/2 cană de lapte bătut și 1 lingură de zahăr; turnați peste fructe. Coaceți la 180°C (350°F) până când compoziția devine aurie și face bule, aproximativ 45 de minute.

29. Tartă cu cireșe și fructe de pădure cu frangipane. Într-un robot de bucătărie, tocați mărunt 1 cană de migdale prăjite nesărate cu 2/3 cană de zahăr. Adăugați 2 ouă, 115 g de unt rece tăiat cubulețe, 1 linguriță de vanilie și 1/4 linguriță de sare; mixați până la omogenizare. Întindeți peste o crustă de tartă pregătită, cu diametrul de 23 cm. Așezați deasupra câte 1/2 cană de afine și 1/2 cană de cireșe fără sâmburi, tăiate în jumătate. Coaceți la 190°C (375°F) până se umflă și se rumenesc, aproximativ 45 de minute.

30. Tartalete cu lămâie și fructe de pădure. Bateți 1 cană de smântână rece cu 2 linguri de zahăr pudră până se formează vârfuri tari; încorporați 1/3 cană. cremă de lămâieÎmpărțiți compoziția în 6 straturi de mini biscuiți graham și adăugați deasupra 1 1/4 căni de fructe de pădure mixte. Dați la frigider până se întăresc, 30 de minute.

31. Clafoutis cu afine. Întindeți 1 1/2 căni de afine într-o tavă de copt unsă cu o capacitate de 1,9 litri (1,9 litri). Într-un blender, bateți 1 1/2 căni de lapte integral, 3 ouă, 3/4 cană de zahăr granulat, 1/2 cană de făină, 1 linguriță de vanilie, câte un vârf de cuțit de coriandru măcinat și sare; turnați peste afine. Coaceți la 350°F (190°C) până se rumenesc, aproximativ 40 de minute; clafoutisul va fi legat, dar va fi încă mișcat. Lăsați să se răcească puțin. Presărați cu zahăr pudră.


32. Cheesecake cu fructe de pădure. Amestecați 3 căni de fructe de pădure mixte (tăiați căpșuni în jumătate sau sferturi) cu 1 linguriță de zahăr. Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți o foaie de foietaj decongelat într-un dreptunghi de 25x30 cm; tăiați fâșii de 1,2 cm grosime din fiecare parte și îndoiți-le peste margini pentru a forma o bordură în jurul perimetrului. Transferați pe o tavă de copt și înțepați centrul cu o furculiță. Coaceți la 200°C până se rumenesc, aproximativ 20 de minute; lăsați să se răcească. Bateți 170 g de cremă de brânză înmuiată cu 1/3 cană de zahăr și 2 linguri de smântână; întindeți peste crustă și presărați cu fructe de pădure.

33. Plăcintă de zmeură cu cremă de brânză. Fierbeți la foc mic 1 cană de zmeură cu 1/4 cană de zahăr într-o cratiță mică, la foc mediu, până se îngroașă, timp de 8-10 minute. Strecurați printr-o sită fină; răciți complet. Bateți 59 g de cremă de brânză cu 1/4 cană de zahăr și 1 linguriță de vanilie până se omogenizează. Încorporați treptat 1 cană de smântână rece și bateți până se îngroașă și se pufește. Adăugați sosul de zmeură. Lăsați la rece timp de cel puțin 2 ore. Turnați în boluri și serviți cu fursecuri shortbread.

34. Plăcintă cu cremă de mure. Bateți 3 ouă, 1/2 cană de smântână, 1/4 cană de smântână grasă, 3/4 cană de zahăr și semințele de la 1/2 păstaie de vanilie tăiată în jumătate; încorporați 3 linguri de făină. Presați un disc de aluat de plăcintă răcit într-o tavă rotundă de copt cu diametrul de 23 cm; îndoiți marginile. Întindeți 3 căni de mure peste crustă și turnați glazura. Coaceți la 180°C (350°F) până se umflă și este aproape întărită, 50-55 de minute. Lăsați să se răcească.

35. Gogoși cu zmeură și lămâie. Într-un bol mare, amestecați cu un tel: 1 3/4 căni de făină, 1/3 cană de zahăr, 1 linguriță de praf de copt și 1/4 linguriță de sare. Faceți o adâncitură în centru și adăugați 1 cană de zmeură, 3/4 cană de lapte integral, 2 ouă bătute și 1/2 linguriță de coajă de lămâie; încorporați-le în amestecul de făină. Lucrând în tranșe, prăjiți porții mici de aluat (2 linguri odată, aproximativ 12 bucăți) în ulei vegetal preîncălzit la 180°C (350°F) la o adâncime de 5 cm, întorcându-le, timp de 6-7 minute, până se rumenesc și sunt gătite complet. Scurgeți pe prosoape de hârtie; cât timp sunt calde, tăvăliți-le prin zahăr pudră.

36. Limonadă cu căpșuni. Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere câte 1 cană de zahăr și 1 cană de apă, amestecând până când zahărul se dizolvă. Luați de pe foc, adăugați 2 căni de căpșuni și 1/4 linguriță de vanilie; lăsați să se răcească. Pasați într-un blender. Presați printr-o sită cu ochiuri fine într-un ulcior, adăugând câte 1 cană de suc proaspăt de lămâie și 1 cană de apă. Serviți cu gheață.

37. Limonadă de mure. Urmați rețeta nr. 36, folosind doar 3/4 cană de zahăr și adăugând 1/4 cană de miere. Înlocuiți căpșunile cu mure.

38. Suc de vanilie cu mure. Fierbeți la foc mic 1 cană de apă, 1 cană de mure și 1/2 cană de zahăr timp de aproximativ 20 de minute, până se siropează. Adăugați sucul de la 1 limetă și 1 linguriță de vanilie. Lăsați să se răcească complet, apoi strecurați printr-o sită cu ochiuri fine, presând ferm. Pentru fiecare băutură, combinați 2-4 linguri de sirop cu 1 cană de apă rece carbogazoasă. Serviți cu gheață.

39. Sos de căpșuni. Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere 450 g de căpșuni tocate, 1/2 cană de zahăr, 1/4 cană de apă și un praf de sare. Reduceți focul și fierbeți la foc mic până se îngroașă ușor, 10 minute. Zdrobiți căpșunile și adăugați 1 linguriță de suc de lămâie; lăsați să se răcească. Serviți cu înghețată.

40. Frișcă cu căpșuni. Pasați 1 cană de căpșuni într-un blender. Bateți 1 cană de smântână rece cu 1/4 cană de zahăr pudră cu un mixer până se formează vârfuri moi. Adăugați piureul de căpșuni și continuați să bateți până se formează vârfuri medii.

41. Tort stratificat fără coacere. Preparați frișca (nr. 40). Amestecați 3 căni de fructe de pădure mixte cu 1 lingură de zahăr; lăsați să stea până devin suculente, 30 de minute. Tapetați o tavă de chec de 23 x 13 cm cu folie alimentară și căptușiți fundul cu un singur strat de fursecuri cu vanilie (aproximativ 12). Întindeți 1 cană cu vârf de frișcă peste fursecuri, apoi adăugați deasupra 1 cană de fructe de pădure și sucurile lor. Repetați cu încă 2 straturi de fursecuri, frișcă și fructe de pădure, terminând cu un al patrulea strat de fursecuri. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Scoateți din tavă și îndepărtați folia alimentară.

42. Înghețată de mure și banane. Într-un robot de bucătărie, pulsează 2 banane congelate feliate, 1 cană de mure congelate și 1 lingură de sirop de arțar până se toacă grosier, apoi pulsează până la omogenizare, răzuind marginile după cum este necesar.

43. Înghețată de fructe cu mure și unt de arahide. Zdrobiți ușor 2/3 cană de mure cu 1 lingură de zahăr. Pasați 1 1/4 cană de lapte și smântână, 1/2 cană de unt de arahide cremos și 1/4 cană de zahăr într-un blender până obțineți o compoziție omogenă. Puneți o linguriță cu vârf din amestecul de mure pe fundul fiecăreia dintre cele 6 forme de înghețată. Împărțiți amestecul de arahide în forme. Acoperiți cu amestecul de fructe de pădure rămas și introduceți bețișoarele de înghețată. Congelați până se întărește.

44. Înghețată de fructe cu ceai și zmeură. Infuzați 4 pliculețe de ceai alb în 1,5 căni de apă clocotită timp de 5 minute; scoateți pliculețele de ceai și lăsați-le să se răcească. Pasați 1 cană de zmeură cu ceaiul și 1/2 cană de zahăr extrafin într-un blender; strecurați printr-o sită fină. Împărțiți în 6 forme de înghețată; introduceți bețișoarele și congelați până se întărește.

45. Înghețată de fructe cu căpșuni și pepene verde. Într-un blender, pasați 3 căni de pepene verde tăiat cubulețe cu 1 cană de căpșuni tăiate în jumătate, 2 linguri de zahăr și 1 lingură de suc de lime. Strecurați printr-o sită cu ochiuri fine, apăsând, apoi îndepărtați spuma care s-ar putea ridica la suprafață. Împărțiți în 6-8 forme de înghețată; introduceți bețișoarele și congelați până se întărește.

46. ​​Înghețată italiană de fructe cu lici și căpșuni. Într-un blender, pasați 3 căni de căpșuni tocate, o conservă de 450 g de lici în sirop, 1/2 cană de zahăr extrafin și 1 lingură de suc de lime. Presați printr-o sită cu ochiuri fine într-o tavă de copt. Congelați până se întărește, aproximativ 4 ore. Zdrobiți gheața și procesați-o într-un robot de bucătărie până se omogenizează.

47. Sorbet de căpșuni și lime. Într-un blender, pasați 3 căni de căpșuni, 1/2 cană de zahăr extrafin și 1/2 cană de apă, 1 linguriță de coajă de lime și 3 linguri de suc de lime; treceți printr-o sită cu ochiuri fine. Amestecați într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Congelați până se întăresc.

48. Suc de căpșuni cu cremă. Preparați sorbetul (nr. 47). Umpleți un pahar înalt pe jumătate, alternând cupe de înghețată de vanilie și sorbet. Adăugați apă rece carbogazoasă deasupra, apoi amestecați ușor.

49. Salată de fructe cu cireșe și fructe de pădure. Într-o cratiță mică, combinați 2 linguri de zahăr și apă, coaja și sucul de la 1/2 portocală și semințele de la 1/2 pastilă de vanilie; aduceți la fierbere ușoară pentru a dizolva zahărul. Lăsați să se răcească complet. Încorporați siropul de portocale și vanilie cu 2 căni de căpșuni tăiate în jumătate, 1 cană de afine, 1 cană de zmeură și 1 cană de cireșe fără sâmburi tăiate în jumătate. Dați la frigider timp de 2 ore. Chiar înainte de servire, adăugați 2 linguri de mentă tocată.

50. Salată de fructe cu lichior. Urmați rețeta nr. 49, adăugând 2 linguri de lichior de portocale în siropul răcit.