Fursecuri picante cu curmale
Voturi: 1
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 buc.
Răsfață-ți cei dragi în aceste sărbători cu aceste fursecuri unice cu curmale. Piureul de fructe este amestecat direct în aluat, împreună cu stafide aurii și condimente precum scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Fursecurile sunt moi, ușor umede și incredibil de aromate. După ce s-au răcit complet, glazurează fiecare fursec cu zahăr pudră bătut cu lapte și presără-l cu fistic tocat. O alternativă delicioasă la turta dulce!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 curmale fuyu foarte coapte, curățate de coajă, fără sâmburi și tăiate cubulețe
- 2 linguri + 2 linguri făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe cuișoare măcinate
- 0,5 lingurițe nucșoară măcinată
- 0,5 lingurițe de sare
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare, la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2/3 cană de stafide aurii
- 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
- 2 linguri de lapte
- 2 linguri de fistic tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: curmal japonez, făină premium, scorţişoară, garoafă, nucşoară, unt, zahăr, ouă, extract de vanilie, stafide, zahăr pudră, lapte, fistic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie sau blender, pasați curmalele până obțineți o pastă omogenă.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 2 minute. Încorporați oul și extractul de vanilie până se combină complet, apoi încorporați 3/4 de cană de piure de curmale cu un tel. (Amestecul poate părea închegat.) Reduceți viteza mixerului la mic; încorporați treptat amestecul de făină și amestecați. Încorporați stafidele cu o spatulă de cauciuc. Acoperiți și dați aluatul la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți la 175°C. Căptușiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Puneți câte o lingură cu vârf de aluat în fiecare tavă de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere, până când fursecurile devin aurii, aproximativ 13 minute. Lăsați-le să se răcească complet pe tăvile de copt.
Pregătiți glazura:
Într-un bol mic, combinați zahărul pudră și laptele. Puneți aproximativ 1 linguriță de glazură pe fiecare fursec și presărați cu fistic. Lăsați să se întărească timp de 10 minute.
Categorii:
Rețete similare
