Quiche în tartele

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 237, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 8 G., carbohidrați 16 G., fibră 1 G., colesterol 89 mg, sodiu 358 mg, zahăr 2 G.

Quiche-ul individual în tartele este un aperitiv convenabil, cu un aspect destul de festiv și perfect nu doar pentru micul dejun, ci și pentru ocazii speciale. Tartelele pot fi făcute cu crustă de plăcintă sau cumpărate din magazin. După ce le așezați în forme, înțepați crusta cu o furculiță pentru a preveni umflarea prea multă și scurgerea umpluturii. Umpleți tartele precoapte cu un amestec de ouă, bacon prăjit și ceapă verde. Această combinație de arome este un câștigător sigur, care este întotdeauna o încântare. Brânza de capră sfărâmată adaugă o textură catifelată și o aromă acrișoară quiche-ului.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

400 g refrigerat aluat de plăcintă
2 felii de bacon, tocat
1/4 cană de ceapă verde tocată
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 ouă mari
3/4 cană de smântână ușoară
60 g brânză de capră, sfărâmată

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat tocat, slănină, ceapă verde, usturoi, ouă, cremă, brânză de capră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pulverizați 6 forme de tartă de 11 cm cu spray de gătit.
Întindeți aluatul de plăcintă. Folosind o formă de biscuiți de 12 cm, decupați 6 cercuri din aluat.

Așezați fiecare cerc în tava pregătită și apăsați ferm pe margini și pe fund. Coaceți până se rumenesc, 15-18 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească puțin.
În timp ce crustele se coc, pregătiți umplutura. Puneți slănina într-o tigaie medie la foc mediu și gătiți-o până devine crocantă. Adăugați ceapa verde și usturoiul și gătiți încă 1-2 minute, până se înmoaie. Condimentați cu sare și piper și luați de pe foc pentru a se răci.
Reduceți temperatura cuptorului la 175°C.
Bateți ouăle cu smântâna împreună, apoi încorporați-le în amestecul de bacon și ceapă verde. Condimentați cu sare și piper după gust. Încorporați brânza de capră în tartele pregătite.
Puneți umplutura în tartele cu o lingură. Așezați tartele pe o tavă de copt (deoarece umplutura se poate scurge) și coaceți până când umplutura este gătită complet și se rumenește, aproximativ 25 de minute.

Categorii: