Înghețată cu aromă de plăcintă cu dovleac
Voturi: 1
Toate ingredientele pentru plăcinta cu dovleac la care ai visat (chiar și crusta!) sunt incluse într-o delicatesă înghețată super-cremoasă care nu necesită aparat de înghețată sau amestecare.
Timp: 3 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Înghețată de casă, fără mixer sau aparat de înghețată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucată de aluat fraged (blat de plăcintă)
- 1 linguriță de zahăr
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 450 de grame. piure de dovleac
- 400 g lapte condensat (aproximativ 1 cană)
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 2 căni de smântână rece
- Sos de caramel pentru decorare
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cremă, lapte condensat, aluat fraged, piure de dovleac, cremă dolce de leche, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți o tavă metalică dreptunghiulară de 22 cm x 12 cm x 7,5 cm în congelator pentru a se răci.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C. Presărați prăjitura cu zahăr și scorțișoară și coaceți-o până se rumenește, 12-14 minute. Lăsați-o deoparte să se răcească, apoi o sfărâmați.
- Între timp, într-un bol mare, amestecați piureul de dovleac, laptele condensat și sarea și dați-le deoparte.
- Bateți frișca cu un mixer electric la viteză medie-mare până se formează vârfuri, aproximativ 2 minute. Încorporați 1 cană de frișcă în amestecul de lapte condensat cu o spatulă de cauciuc până obțineți o compoziție omogenă, apoi încorporați amestecul în frișca rămasă.
- Turnați jumătate din înghețată în tava răcită și acoperiți cu aproape toată crusta de plăcintă (rezervați o cană). Adăugați deasupra înghețata rămasă. Acoperiți cu folie alimentară și congelați timp de 3 ore până la o noapte, până când înghețata se întărește, dar este încă ușor de preparat cu cupa. Serviți stropit cu sos de caramel și acoperit cu crusta de plăcintă rămasă.
Înghețata de dovleac poate fi folosită pentru a face tort de înghețată cu strat de biscuiți și bucățele de ciocolată.
Categorii:
Rețete similare
