Mini carne de vită Wellington
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de plăcinte
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de plăcinte
Mini carne de vită Wellington - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g mușchiuleț de vită, tăiat în bucăți cu lățimea de 2,5 cm.
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare grunjoasă și piper negru măcinat
- 300 g pălării de ciuperci cremini, tocate mărunt
- 1 șalotă mare, tocată mărunt
- 2 foi de foietaj congelate, decongelate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, Ciuperci Crimini, foietaj, șalote
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Tamponați carnea de vită cu prosoape de hârtie și condimentați cu sare și piper pe toate părțile. Rumeniți ușor carnea de vită până se rumenește ușor pe ambele părți, aproximativ 4 minute. Transferați-o pe o farfurie și lăsați-o să se răcească.
- Adăugați ciupercile și gătiți-le până se usucă ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați șalotele și continuați să gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Luați de pe foc și dați deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt sau un covoraș de silicon.
- Pe o suprafață de lucru, întindeți aluatul foietaj într-un dreptunghi de 25 x 35 cm. Distribuiți uniform câte o linguriță de umplutură pe 4 x 3 rânduri. Așezați deasupra fiecărei movile câte o bucată de carne de vită. Tăiați aluatul în pătrate cu un cuțit. Trageți capătul de la stânga la dreapta și ciupiți marginile împreună. Așezați aluatul cu partea cu îmbinarea în jos și apăsați ușor.
Repetați cu aluatul și umplutura rămase. - Coaceți prăjiturile Wellington până se rumenesc, 20-25 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar timp de cel puțin 10 minute înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
