Prăjitură cu afine și piersici și zmeură
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 – 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 – 10
Plăcintă de casă sub un capac de aluat, cu umplutură de fructe de pădure îngroșată cu amidon.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Fursec
- 6 linguri (90 g) unt, tăiat în bucăți mici, plus încă ceva pentru uns
- 1,5 căni de făină universală, plus încă ceva pentru întinderea aluatului
- 1/3 cană de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 cană de smântână grasă, plus mai multă pentru uns
- Zahăr grunjos pentru presărat
Umplere
- 1,3 kg piersici, fără sâmburi, feliate subțire
- 2/3 cană de zahăr
- 1/4 cană de amidon de porumb
- Coajă rasă și suc de la 1/2 portocală
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 g de zmeură
- 200 g de afine
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piersici, coacăze, zmeură, nucşoară, Coajă de portocală, extract de vanilie, făină premium, aluat fraged, cremă, amidon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți o tavă de copt de 22 x 33 cm. Pregătiți aluatul de fursecuri: combinați făina, zahărul, praful de copt, nucșoara și sarea într-un bol mediu. Adăugați untul și amestecați cu degetele până când amestecul formează boabe de mărimea unui bob de mazăre.
Adăugați smântâna groasă și amestecați până când amestecul se îngroașă. Răsturnați pe o suprafață înfăinată și întindeți compoziția până la o grosime de 0,6 cm. Congelați timp de 10 minute. - Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Pregătirea umpluturiiCombinați piersicile, zahărul, amidonul de porumb, coaja de portocală, sucul și vanilia într-un bol. Încorporați ușor fructele de pădure. Transferați în tava de copt pregătită. - Decupați cercuri din aluatul răcit folosind forme rotunde pentru fursecuri. Aranjați cercurile pe umplutură; ungeți cu smântână groasă și presărați cu zahăr grunj. Coaceți până când fursecurile devin aurii și umplutura face bule, 50 de minute până la 1 oră. Răciți pe un grătar.
Reţetă plăcintă de casă umplut cu afine, zmeură și căpșuni sub un capac de aluat.
Categorii:
Rețete similare
