Prăjitură la grătar cu afine, piersici și bourbon

Voturi: 1

Cum se prepară - Chiftea la grătar cu afine și piersici Bourbon

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: medie
Porții: 4 - 6

Rețetă pas cu pas de bourbon cu piersici și afine la grătar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Umplere

5 piersici feliate
3/4 cană de afine
1/4 cană de bourbon
1/4 cană de zahăr
2 linguri de amidon de porumb
1 linguriță de scorțișoară măcinată
1/4 linguriță coajă rasă de lămâie
1 linguriță de suc de lămâie
1/2 linguriță extract de vanilie

Topping

1 cană de făină
1 cană de fulgi de ovăz
1/2 cană de zahăr
1/2 linguriță de sare
170 g unt, tăiat cubulețe mici
2 linguri de smântână groasă
1 litru de iaurt cu vanilie pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: piersici, coacăze, bourbon, fulgi de ovăz, aluat fraged, cremă, iaurt, scorţişoară, coajă de lămâie, extract de vanilie, făină premium, amidon, streusel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Faceți un foc și așteptați până când flăcările se sting, iar cărbunii strălucesc în roșu, cu cenușă albă.

Faceți umpluturaÎntr-un bol mare, combinați piersicile, afinele, bourbonul, zahărul, amidonul de porumb, scorțișoara, coaja de lămâie, sucul de lămâie și vanilia. Amestecați bine. Dați deoparte.
Faceți toppingulÎntr-un al doilea bol mare, combinați făina, ovăzul, zahărul și sarea. Adăugați untul tăiat cubulețe și bateți-l în făină folosind mâinile sau un blender. Amestecați până când amestecul devine grunjos. Adăugați smântâna groasă și amestecați bine până la omogenizare.

Poți folosi ca topping musli de ovăz.

Turnați umplutura în tigaie din fontă Sau un ceaun cu diametrul de 30 cm, cu capac. Întindeți toppingul deasupra, apoi acoperiți cu un capac. Așezați cratița peste cărbuni încinși, asigurându-vă că nu există flacără. Folosiți un vătrai sau alt instrument pentru a pune cărbunii pe capac. Gătiți timp de 45 până la 50 de minute, rotind cratița cu 90 de grade la fiecare 10 minute pentru a asigura o gătire uniformă.

Nota

Inițial, adăugați multe lemne pe foc pentru a încălzi bine cărbunii. Adăugați mai mulți cărbuni încinși deasupra de 2 sau 3 ori în timpul gătirii pentru a menține suprafața fierbinte. Când aluatul este gata, umplutura va face bule pe margini..
Serviți plăcinta direct din tavă, cu iaurt de vanilie alături.

De asemenea, puteți coace cobbler cu afine și piersici Fără capac, se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 până la 35 de minute, în funcție de volumul umpluturii.