Bombe de pizza cu bacon și brânză
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 16 chifle
Complexitate: medie
Cantitate: 16 chifle
Bombe de pizza cu bacon și brânză - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 g aluat de pizza, împărțit în 16 bile de câte 5 cm fiecare
- 4 felii groase de slănină (burtă de porc)
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de rozmarin proaspăt tocat mărunt
- 1 lingură de cimbru proaspăt
- 1 linguriță de fulgi de ardei roșu, plus încă ceva pentru garnitură
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt
- Sare
- Făină de prăjituri pentru presărat suprafața de gătit
- 4 lingurițe pastă de tomate
- 16 frunze proaspete de busuioc
- 340 g mozzarella, tăiată în cuburi de 0,6 cm fiecare
- Cald Sos marinara pentru depunere
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, slănină, brânză mozzarella, pastă de tomate, sos marinara, rozmarin, cimbru, fulgi de ardei roșu, pătrunjel, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați piatra de pizza pe raftul din mijloc al cuptorului și preîncălziți-o la 260°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați-o pe piatra de pizza.
Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați rozmarinul, cimbrul, fulgii de ardei roșu și usturoiul. Luați de pe foc și lăsați amestecul să se răcească puțin. Încorporați pătrunjelul și condimentați cu sare. Dați deoparte. - Într-o tigaie medie, la foc mediu-mic, gătiți baconul până devine crocant, întorcându-l ocazional, aproximativ 10 minute. Transferați-l pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie și sfărâmați-l fin.
- Tapetați ușor o suprafață de lucru cu făină. Rulați fiecare bilă de aluat într-un cerc de 9 cm. Ungeți centrul fiecărui cerc cu 1/4 linguriță de pastă de tomate, lăsând marginile neunse. Împărțiți busuiocul în bucăți; puneți o cantitate mică de busuioc și aproximativ o linguriță de bacon în centrul fiecărei bucăți de aluat. Presărați deasupra câteva cuburi de mozzarella.
Ungeți ușor marginile aluatului cu apă. Lipiți marginile aluatului pentru a forma bile mici cu umplutura în interior. Așezați bilele, cu marginile în jos, pe o foaie de hârtie de copt. Folosind o scobitoare metalică înfăinată, faceți o gaură mică în centrul fiecărei bile pentru a permite aburului să iasă. - Scoateți tava de copt din cuptor și aranjați cu grijă bilele de aluat pe ea, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă. Folosind o pensulă, ungeți fiecare biluță cu uleiul de plante preparat anterior. Așezați tava de copt pe o piatră de pizza și coaceți timp de 5 minute.
Rotiți tava de copt și coaceți încă 10 minute, până se rumenesc. Scoateți tava de copt din cuptor și ungeți chiflele de pizza gata făcute cu ulei de ierburi. Serviți chiflele fierbinți cu sos marinara și uleiul de ierburi rămas.
Autorul rețetei - Eddie Jackson este un jucător de fotbal american (echipa de fotbal Alabama Crimson Tide)
Categorii:
reţetă / Fast food / Pizza / Brutărie / Plăcinte sărate
Rețete similare
