6 vinuri spaniole pe care puțini oameni le-au încercat
Un articol informativ despre cele mai exotice vinuri spaniole.
Un articol informativ despre cele mai exotice vinuri spaniole.
Când vine vorba de vin, nu uitați de Spania. Aici puteți găsi de toate, de la Cava la prețuri accesibile până la Crianza scumpe. Aici veți găsi o varietate bogată de stiluri de vin, arome și savoare, vinuri spumante, roșii și albe pentru a se potrivi tuturor gusturilor și bugetelor.
1. Vin spumant Cava
Kava Cava este un vin spumant spaniol produs în regiunea de nord-est a Cataloniei, lângă Barcelona. Fabricat folosind aceeași metodă ca și faimoasa șampanie franceză, Cava este obținută din trei soiuri principale de struguri: Macabeo, Xarel·lo și Parellada. Cava este sec, delicios și ieftin.
Vinul conține 35% Macabeo, 25% Xarel-Lo și 40% Parellada. Cava împrospătată are arome de măr verde, migdale și citrice senzuale. Are un corp mediu, cu o savoare subtilă, cremoasă și o aciditate moderată, alături de note de lămâie și pepene galben.
Vinul se potrivește cel mai bine cu diverse tipuri de tapas, alimente prăjite și Mâncăruri asiatice.
2. Albariño
Strugurii Albariño sunt cultivați de secole în nord-vestul Galiciei, Spania. Aceștia produc vinuri albe ușoare, cu textură bogată, cu o aromă corpolentă și o aciditate decentă. Aromele lor includ note proaspete de piersică și măr.
Acest vin sec delicios se potrivește perfect cu un fel de mâncare cu fructe de mare locale.
Vionta Albariño 2014 – un vin minunat al cărui gust combină o varietate de fructe și arome sudice.
Albariño merge cel mai bine cu paella locală, moluște, carne de pasăre și mâncare vegetariană.
3. Verdejo
Strugurii Verdejo sunt cultivați în centrul Spaniei. Aceștia produc un vin magnific, cu aciditate citrică și un amestec de arome de plante, lămâie și lime. Această combinație unică de arome este exact ceea ce veți găsi în Sauvignon Blanc-ul modern.
Javier Sanz Verdejo 2013 Acest vin este fermentat și învechit în butoaie de oțel inoxidabil la temperaturi scăzute pentru a permite aromelor de fructe și ierburi să se dezvolte. Gustul vinului amintește de o combinație de piersici și grapefruit. Are o aciditate și o savoare plăcute.
Vinul se potrivește bine cu crustacee, mâncăruri vegetariene și mâncăruri la grătar, prăjite sau la cuptor. pui la cuptor cu ierburi.
4. Garnacha
În Spania, strugurii Garnacha se numesc Garnacha, iar în Franța, Grenache. Se folosesc pentru a produce vin roșu cu aciditate și taninuri mai scăzute, așa că sunt adesea amestecați cu soiuri similare precum Tempranillo și Syrah. Acești struguri au pielițe subțiri, dar niveluri relativ ridicate de zahăr. Garnacha crește bine în zonele însorite ale Spaniei.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Provenit din vițe mature cu o vârstă medie de 70 de ani, vinul se mândrește cu arome bogate de fructe roșii, cireșe, coacăze roșii și mure.
Vinul se potrivește bine cu tocănițe de vită, cârnați și multe altele.
5. Tempranillo
Strugurii Tempranillo produc un vin roșu corpolent, cu aciditate și niveluri de alcool mai scăzute și niveluri mai ridicate de taninuri. Tempranillo este de obicei învechit în butoaie de stejar și apoi îmbuteliat înainte de a fi lansat pe piață.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Produs din struguri Tempranillo 100% organici, acest vin roșu amețitor este învechit în butoaie de stejar francez și american. Combină arome bogate de mure și prune, cacao și vanilie. Gustul este fructat, cu taninuri ample.
Vinul se potrivește bine cu brânza Manchego. miel la cuptor, vânat și carne de pasăre, precum și hamburgeri și pizza cu carne.
6. Sherry spaniol
Sherry-ul vine într-o varietate de arome, de la ușor dulce la foarte dulce. Toate soiurile sunt fabricate din trei soiuri de struguri: Palomino, Pedro Ximetez și Muscat Alexandria.
Vin Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – desert. Are o aromă bogată și combină aromele de ciocolată neagră, smochine, caramel, migdale prăjite, stafide și condimente.
Acest vin se potrivește cel mai bine cu o felie de brânză albastră locală sau se savurează simplu, savurându-i aroma și gustul. De asemenea, este o idee minunată să adăugați o cantitate mică la înghețata de vanilie.
Vinuri spaniole – foarte rafinate și delicioase. Dacă sunteți în căutarea varietății și a experiențelor noi, merită cu siguranță să le încercați.
1. Vin spumant Cava
Kava Cava este un vin spumant spaniol produs în regiunea de nord-est a Cataloniei, lângă Barcelona. Fabricat folosind aceeași metodă ca și faimoasa șampanie franceză, Cava este obținută din trei soiuri principale de struguri: Macabeo, Xarel·lo și Parellada. Cava este sec, delicios și ieftin.
Vinul conține 35% Macabeo, 25% Xarel-Lo și 40% Parellada. Cava împrospătată are arome de măr verde, migdale și citrice senzuale. Are un corp mediu, cu o savoare subtilă, cremoasă și o aciditate moderată, alături de note de lămâie și pepene galben.
Vinul se potrivește cel mai bine cu diverse tipuri de tapas, alimente prăjite și Mâncăruri asiatice.
2. Albariño
Strugurii Albariño sunt cultivați de secole în nord-vestul Galiciei, Spania. Aceștia produc vinuri albe ușoare, cu textură bogată, cu o aromă corpolentă și o aciditate decentă. Aromele lor includ note proaspete de piersică și măr.
Acest vin sec delicios se potrivește perfect cu un fel de mâncare cu fructe de mare locale.
Vionta Albariño 2014 – un vin minunat al cărui gust combină o varietate de fructe și arome sudice.
Albariño merge cel mai bine cu paella locală, moluște, carne de pasăre și mâncare vegetariană.
3. Verdejo
Strugurii Verdejo sunt cultivați în centrul Spaniei. Aceștia produc un vin magnific, cu aciditate citrică și un amestec de arome de plante, lămâie și lime. Această combinație unică de arome este exact ceea ce veți găsi în Sauvignon Blanc-ul modern.
Javier Sanz Verdejo 2013 Acest vin este fermentat și învechit în butoaie de oțel inoxidabil la temperaturi scăzute pentru a permite aromelor de fructe și ierburi să se dezvolte. Gustul vinului amintește de o combinație de piersici și grapefruit. Are o aciditate și o savoare plăcute.
Vinul se potrivește bine cu crustacee, mâncăruri vegetariene și mâncăruri la grătar, prăjite sau la cuptor. pui la cuptor cu ierburi.
4. Garnacha
În Spania, strugurii Garnacha se numesc Garnacha, iar în Franța, Grenache. Se folosesc pentru a produce vin roșu cu aciditate și taninuri mai scăzute, așa că sunt adesea amestecați cu soiuri similare precum Tempranillo și Syrah. Acești struguri au pielițe subțiri, dar niveluri relativ ridicate de zahăr. Garnacha crește bine în zonele însorite ale Spaniei.
Vino Lo Nuevo Garnacha 2012 Provenit din vițe mature cu o vârstă medie de 70 de ani, vinul se mândrește cu arome bogate de fructe roșii, cireșe, coacăze roșii și mure.
Vinul se potrivește bine cu tocănițe de vită, cârnați și multe altele.
5. Tempranillo
Strugurii Tempranillo produc un vin roșu corpolent, cu aciditate și niveluri de alcool mai scăzute și niveluri mai ridicate de taninuri. Tempranillo este de obicei învechit în butoaie de stejar și apoi îmbuteliat înainte de a fi lansat pe piață.
Vizcarra Ribera del Duero 2011 Produs din struguri Tempranillo 100% organici, acest vin roșu amețitor este învechit în butoaie de stejar francez și american. Combină arome bogate de mure și prune, cacao și vanilie. Gustul este fructat, cu taninuri ample.
Vinul se potrivește bine cu brânza Manchego. miel la cuptor, vânat și carne de pasăre, precum și hamburgeri și pizza cu carne.
6. Sherry spaniol
Sherry-ul vine într-o varietate de arome, de la ușor dulce la foarte dulce. Toate soiurile sunt fabricate din trei soiuri de struguri: Palomino, Pedro Ximetez și Muscat Alexandria.
Vin Dios Baco Oxford 1.970 Pedro Ximenez Sherry – desert. Are o aromă bogată și combină aromele de ciocolată neagră, smochine, caramel, migdale prăjite, stafide și condimente.
Acest vin se potrivește cel mai bine cu o felie de brânză albastră locală sau se savurează simplu, savurându-i aroma și gustul. De asemenea, este o idee minunată să adăugați o cantitate mică la înghețata de vanilie.
Vinuri spaniole – foarte rafinate și delicioase. Dacă sunteți în căutarea varietății și a experiențelor noi, merită cu siguranță să le încercați.
Autorul articolului: Natalia Semenova „TopCook”
Voturi: 3
Categorii:
Articole similare
