Prăjituri cu păianjen de Halloween

Voturi: 1

Cum să faci brownies cu păianjen pentru Halloween

Timp: 2 ore și 20 de minute (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: medie
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 436, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 57 G., fibră 2 G., colesterol 53 mg, sodiu 247 mg, zahăr 35 de ani G.

Fiecare invitat de la petrecerea ta de Halloween va fi încântat de această delicatesă înfricoșătoare, dar delicioasă. Negresele moi, super-ciocolatoase, acoperite cu glazură de ciocolată, sunt decorate cu pânze lipicioase de bezele topite și păianjeni de bomboane care arată aproape reali. Și nu uita să le presari cu sclipici roșu pentru un efect și mai înfricoșător.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Spray de gătit
1 cană de făină premium
1/3 cană pudră de cacao alcalinizată
220 g (1 cană) unt nesărat, tăiat în bucăți mici
450 g ciocolată neagră (72% cacao sau mai mult), tăiată în bucăți mici
1 cană de zahăr brun închis
1 cană de zahăr granulat
2 lingurițe extract de vanilie
0,5 lingurițe sare fină
4 ouă mari
8 bețișoare Pokky acoperite cu ciocolată (dulciuri japoneze)
4 bile mari de malț
1 cană mini bezele
4 bomboane acoperite cu ciocolată maro, cum ar fi M&M's
Sclipici roșu comestibil

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, ciocolată neagră, zahăr brun

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Brownie.

Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 175°C. Pulverizați generos o tavă de copt de 22 x 32 cm cu spray de gătit și tapetați-o cu hârtie de copt, cu o ieșire de 5 cm pe laturile lungi. Pulverizați hârtia cu spray de gătit.
Într-un bol mic, combinați făina și cacaoa. Dați deoparte.

Umpleți o cratiță medie cu 2,5 cm de apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Combinați untul și 220 g de ciocolată într-un bol termorezistent de mărime medie. Așezați bolul peste cratița cu apă care fierbe și încălziți, amestecând, până la omogenizare, aproximativ 6 minute. Puneți bolul deoparte și păstrați cratița cu apa.
Într-un bol mare, amestecați energic zahărul brun, zahărul granulat, vanilia, sarea și ouăle până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară. Încorporați amestecul de ciocolată și unt. Încorporați amestecul de făină. Turnați aluatul în tava pregătită și întindeți-l uniform. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul brownie-ului iese curată, 30-35 de minute. Lăsați să se răcească complet.
Glazură de ciocolată.

Între timp, aduceți apa din cratiță din nou la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Puneți un alt bol mediu termorezistent deasupra, adăugați ciocolata neagră rămasă și încălziți, amestecând, până se topește, aproximativ 6 minute.
Folosind clapetele de hârtie de copt, scoateți brownie-ul răcit din tavă și așezați-l pe o tavă de copt inversată. Tăiați hârtia de copt astfel încât să fie la același nivel cu marginea brownie-ului.
Transferați 1/4 de cană de ciocolată topită într-un bol mic și păstrați-l cald. Turnați ciocolata rămasă peste brownies și întindeți-o astfel încât să fie acoperită uniform. Lăsați-o să se întărească.
Decorațiuni cu păianjeni.

Îndepărtați capetele expuse ale bețișoarelor glazurate (aruncați-le sau mâncați-le), lăsând doar porțiunile acoperite cu ciocolată. Tăiați fiecare porție acoperită cu ciocolată în 8 bucăți egale. Lucrând cu două bucăți simultan, înmuiați un capăt al fiecărei bucăți mici în ciocolata topită rămasă și aranjați-le în perechi, fixându-le în formă de V. Repetați cu bucățile rămase până când aveți un total de 32 de bucăți (acestea vor fi picioarele celor 4 păianjeni). Refrigerati pentru a se întări.
Tăiați partea de jos a bilelor de malț astfel încât să stea drepte. Dați deoparte.
Încălziți bezele la microunde, amestecând o dată sau de două ori, până se topesc, aproximativ 30 de secunde.
Bezea „Pânză de păianjen”.

Ținând mâinile aproape de brownie, înmuiați vârful degetelor în bezea topită. Apăsați ușor degetele, apoi depărtați-le, întinzând firele de bezea. Aranjați-le cu grijă deasupra și de-a lungul marginilor brownie-ului pentru a crea un model asemănător unei pânze.
Așezați păianjenii deasupra pânzei de bezea. Pentru a face acest lucru, așezați bilele tăiate cu partea tăiată în jos pe pânză. Așezați câte o picătură de ciocolată în fața fiecărei bile de malț, apăsând ușor pentru a le lipi de ciocolată. Așezați 4 perechi de picioare pe fiecare parte a bilei, apăsând ușor pentru a le lipi. Presărați ușor păianjenii cu sclipici roșu. Tăiați brownies-urile în pătrate și serviți.
Nota

Bețișoarele Milk Pocky sunt un băț de fursecuri crocante acoperite cu ciocolată.

Când măsurați făina, puneți-o cu lingura într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă, aceasta va fi compactată, rezultând produse de patiserie uscate.