Brownie „Monștri”

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 16

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 537, grăsime totală 29 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 6 G., carbohidrați 67 G., fibră 4 G., colesterol 100 mg, sodiu 229 mg, zahăr 49 G.

Transformă niște brownies delicioase acoperite cu glazură groasă de ciocolată în monștri distractivi de Halloween, decorând fiecare pătrat cu ochi mobili comestibili și stropi colorați. Este o modalitate excelentă de a petrece timp de calitate cu copiii în bucătărie înainte de a te bucura împreună de aceste brownies delicioase.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brownie

1 și 3/4 căni de făină premium
1/4 cană pudră de cacao
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare
170 g ciocolată neîndulcită, tocată
220 g unt nesărat
1 și 1/4 căni de zahăr granulat
1 și 1/4 căni de zahăr brun deschis
1 și 1/4 căni de apă
4 ouă mari
2 lingurițe extract de vanilie

Glazură

165 g unt nesărat la temperatura camerei
3 căni de zahăr pudră
3/4 cană pudră de cacao
1/4 cană de lapte + mai mult, după cum este necesar
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță de sare grunjoasă
Ochi de bomboane, stropi verzi și violet pentru decor

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, ouă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Brownie:

Combinați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea într-un bol mediu. Puneți ciocolata într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde și încălziți-o la intervale de 30 de secunde, amestecând, până la omogenizare; lăsați-o să se răcească puțin.
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe toate părțile; pulverizați cu spray de gătit.

Combinați untul, zahărul granulat, zahărul brun și apa într-o cratiță medie. Încălziți la foc mic, amestecând până când untul se topește. Opriți focul. Adăugați ciocolata topită, apoi ouăle, unul câte unul, apoi vanilia. Încorporați amestecul de făină până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți aluatul uniform în tava pregătită.
Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul brownie-ului iese curată, aproximativ 25 de minute. Transferați tava pe un grătar și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Scoateți cu grijă brownie-ul din tavă trăgând de clapetele de folie; transferați brownie-ul pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet.
Între timp, pregătiți glazura.:

Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză mare până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut. Adăugați zahărul pudră, pudra de cacao, laptele, vanilia și sarea. Reduceți viteza la mică și amestecați până la omogenizare.
Măriți viteza la maxim și bateți până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute, adăugând încă 1-2 linguri de lapte, dacă este necesar. Glazurați brownies-urile. Tăiați în pătrate și decorați cu ochi mobili și stropiți.