Brownie cu nucă de cocos pentru o zi de zăpadă
Voturi: 3
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 20
Complexitate: uşor
Porții: 20
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 374, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 4 G., carbohidrați 52 G., fibră 2 G., colesterol 37 mg, sodiu 92 mg, zahăr 39 G.
Calorii 374, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 4 G., carbohidrați 52 G., fibră 2 G., colesterol 37 mg, sodiu 92 mg, zahăr 39 G.
Coaceți un brownie moale cu ciocolată, nuci de macadamia și nucă de cocos, acoperiți-l cu bezea pufoasă, presărați cu nonpareil alb sau argintiu și fulgi de cocos și aveți delicatesa perfectă pentru o zi de iarnă cu zăpadă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brownie
- Spray de gătit
- 350 g ciocolată semidulce, tocată
- 2/3 linguri de ulei de cocos
- 1,5 căni de zahăr granulat
- 4 ouă mari
- 1/4 linguriță extract de cocos
- 2 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe de sare
- 3/4 cană fulgi de cocos dulce
- 0,5 căni de nuci de macadamia sărate, tocate
Glazură
- 2 linguri de albuș de ou uscat
- 2 căni de zahăr pudră
- 1/4 linguriță extract de cocos
- 3-5 linguri de apă
- 0,5 căni fulgi de cocos dulce, pentru presărat
- Nonpareil alb, pentru stropire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată semidulce, fulgi de cocos, ouă, extract de cocos, nucă de macadamia, dragee
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând o suprafață de 5 cm pe ambele laturi scurte; pulverizați cu spray de gătit.
- Brownie:
Combinați ciocolata și uleiul de cocos într-o cratiță medie și încălziți la foc mediu. Încălziți, amestecând, până se topește, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc și adăugați zahărul granulat, ouăle și extractul de cocos, amestecând până la omogenizare. Încorporați făina și sarea până la încorporarea completă. Adăugați nuca de cocos și nucile. Întindeți aluatul uniform în tava pregătită. - Coaceți până când partea de sus se întărește și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 30-35 de minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet în tavă.
- Între timp, pregătiți glazura.:
Combinați albușurile de ou uscate, zahărul pudră și extractul de cocos într-un bol mare cu 3 linguri de apă. Bateți cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari și lucioase, 2-3 minute. Dacă este necesar, adăugați încă 2 linguri de apă pentru a face glazura mai maleabilă. - Scoateți brownies-urile din tavă trăgând de eticheta de folie. Turnați glazura deasupra și întindeți-o pe margini. Presărați cu nucă de cocos și aluat de brânză albă, apăsând ușor pentru a adera. Lăsați glazura să se întărească timp de 1-2 ore. Tăiați brownies-urile în bucăți.
Categorii:
Rețete similare
