Floricele de porumb sănătoase cu aromă de taco și brânză

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 170, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 4 G., carbohidrați 16 G., fibră 3 G., colesterol 25 mg, sodiu 360 mg, zahăr 2 G.

Ingredientul secret din aceste popcornuri este drojdia nutritivă adăugată în amestecul de condimente pentru taco. Este bogată în proteine și vitamina B12 și are o aromă plăcută de brânză, perfectă pentru reducerea caloriilor. Drojdia nutritivă poate fi găsită în magazinele naturiste sau comandată online. Amestecul de condimente pe care îl preparați va face trei porții de popcorn. Presărați-l peste popcornul fierbinte, adăugând unt topit, pentru o aromă minunat de picantă de taco mexican. Copiilor le va plăcea să mănânce aceste popcornuri și să le prepare împreună cu dumneavoastră.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Popcorn

0,5 linguri boabe de porumb pentru popcorn
1 linguriță de ulei de măsline
3 linguri de unt nesărat, topit
Echipament specialrâșniță de condimente

Amestec de condimente pentru taco

20 de roșii mari uscate la soare (nu în ulei; aproximativ 90 g), tăiate în fâșii de 0,5 cm lățime.
2 linguri de drojdie nutritivă
2 lingurițe pudră de chili
2 lingurițe de chimen măcinat
1 linguriță de oregano uscat
Un vârf de cuțit de ardei iute

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Popcorn, condiment pentru taco, roșii uscate la soare, condimente pentru chili, chimion, ardei iute măcinat, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți un amestec de condimente:

Așezați jumătate din fâșiile de roșii uscate la soare într-un singur strat pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la microunde la intervale de 30 de secunde, verificând textura între fiecare cuptor cu microunde, până când fâșiile încep să se întărească, dar sunt încă roșii și ușor maleabile, 1-2 minute. Se pot întuneca și pot avea un gust amar dacă sunt încălzite prea mult timp. Lăsați să stea până când roșiile se răcesc și se întăresc complet, aproximativ 2 minute. Repetați cu fâșiile de roșii rămase.
Puneți fâșiile de roșii răcite într-o râșniță de condimente și măcinați-le până obțineți o pulbere fină. Aruncați bucățile nemăcinate. Adăugați drojdia nutritivă. pudră de chili, chimen, oregano, piper cayenne și 1 linguriță de sare și macinați până obțineți o pulbere fină.
Ieșire8 linguri.

Faceți popcorn cu aromă de taco:

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați porumbul. Când un bob de porumb se sparge, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți, agitând tigaia constant, până când se opresc pocniturile. Turnați untul topit și amestecați pentru a acoperi floricelele de porumb. Adăugați 2 linguri de condimente pentru taco și 1/2 linguriță de sare și amestecați din nou pentru a le acoperi uniform.
Păstrați amestecul de condimente pentru taco rămas la temperatura camerei într-un recipient etanș timp de până la 2 săptămâni. Veți avea suficient amestec pentru trei porții de popcorn.