Floricele de porumb cu unt (ca la cinema)
Voturi: 4
Timp:
Complexitate: uşor
Complexitate: uşor
Poți face floricele de porumb acasă, la fel de delicioase și crocante ca cele de la cinema. Mai jos este o rețetă pentru un topping pe care îl poți folosi pentru a stropi porumbul floricele sau pentru a prăji boabele de porumb. Cinematografele folosesc ulei vegetal cu aromă de unt pentru a acoperi floricelele de porumb; acesta are un conținut de apă mai mic decât untul adevărat, rezultând floricele de porumb mai crocante. Ghee-ul de înaltă calitate are același efect. Prepară ghee-ul în cel mai simplu mod - la microunde - și folosește-l nu doar pe floricele de porumb, ci și pe orice fel de mâncare, făcându-l și mai delicios.
Vă recomandăm
Reţetă:
Topiți 220 g de unt într-un bol de sticlă în cuptorul cu microunde. Lăsați-l să stea câteva minute; untul se va separa în trei straturi. Îndepărtați stratul de sus, apoi turnați încet untul clarificat într-un recipient termorezistent; aruncați stratul de jos. Folosiți 3 linguri de unt topit fierbinte pentru a face 10 căni de popcorn; păstrați restul la frigider (este excelent pentru prăjit).
Categorii:
Rețete similare
