Pâine cu rozmarin
Voturi: 1
Timp: 4 ore.
Complexitate: medie
Cantitate: 4 buc.
Complexitate: medie
Cantitate: 4 buc.
Pâine cu rozmarin - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 g drojdie uscată activă
- 2 lingurițe de zahăr
- 2 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns
- 2,5 căni de făină de grâu premium, plus încă ceva pentru pudrat
- 2 linguri uscate rozmarin
- 1 linguriță de sare fină
- 1/2 linguriță de sare grunjoasă și piper negru măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, rozmarin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați drojdia, zahărul și 1/4 cană de apă caldă. Lăsați să stea 5 minute, până când se formează o spumă ușoară.
- Adăugați 1 lingură de ulei de măsline, făină, 1,5 linguri de rozmarin, sare fină și 3/4 cană de apă caldă în bolul cu drojdia; amestecați cu o lingură de lemn.
- Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământați, adăugând mai multă făină, până când aluatul devine neted și elastic, aproximativ 10 minute.
- Ungeți un bol mare cu ulei de măsline. Puneți aluatul în bol, acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 2 ore, până își dublează volumul.
- Ungeți 2 tăvi de copt cu ulei de măsline. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată generos și împărțiți-l în 4 porții. Presărați făină deasupra, formați fiecare porție într-o bilă și așezați-o pe tăvile de copt pregătite. Lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei, fără capac, până când aluatul își dublează volumul.
- Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit la 200°C (400°F) timp de 10 minute. Apoi ungeți cu lingura rămasă de ulei de măsline și presărați cu sare grunjoasă și rozmarin. Coaceți până se rumenește, încă aproximativ 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet. Serviți cu ulei de măsline și piper negru măcinat.
Categorii:
Rețete similare
