Fursecuri sandwich cu ovăz și umplutură de zmeură

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 54 de biscuiți

Fursecurile din ovăz se coc încă din secolul al XV-lea. Se crede că scoțienii au inventat inițial ideea de a coace turte de ovăz, dar originea exactă este neclară. Fursecurile din ovăz sunt ușor de făcut și vor fi întotdeauna o gustare. Aceste fursecuri crocante sunt incredibil de crocante și se potrivesc perfect cu aroma de fructe de pădure a gemului de zmeură. Formatul sandwich minimizează șansele de a te murdări pe mâini, ceea ce este un avantaj major.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de zahăr brun
220 g unt sărat
0,5 lingurițe amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
2,5 căni de fulgi de ovăz
3 linguri de făină
0,5 lingurițe extract de migdale
1 ou mare, bătut
0,5 cană de dulceață de zmeură fără semințe, pentru umplutură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fulgi de ovăz, făină, zahăr brun, condimente pentru plăcintă cu dovleac, extract de migdale, dulceață de zmeură, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.
Topiți bazaÎntr-o cratiță medie, la foc mediu, puneți zahărul brun, untul și amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleacGătiți, amestecând, până când untul se topește și amestecul devine mai puțin granulos.

Frământați aluatulÎntr-un bol mare, combinați ovăzul, făina, extractul de migdale și ouăle. În timp ce amestecați constant, turnați încet untul topit.

CoacereFolosind o linguriță, puneți bucăți din aluat pe tava de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 7,5 cm una de cealaltă pentru a se întinde. Aveți răbdare, deoarece va trebui să coaceți mai multe tranșe. De asemenea, aveți grijă să nu modelați prea mult biluțele; apăsați ușor amestecul pentru a evita formarea unei movile.
Coaceți pe raftul din mijloc timp de 5-6 minute, până când marginile se caramelizează și centrul nu mai face bule rapid. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se odihnească pe tava de copt încă 5 minute, apoi transferați întreaga tavă de copt tapetată cu hârtie de copt pe un grătar de răcire. După încă câteva minute, transferați fursecurile direct pe grătarul de răcire. Pregătiți fursecurile rămase și lăsați-le să se răcească complet, aproximativ 15-20 de minute.
Asamblare și servireLuați 2 fursecuri de aproximativ aceeași formă și dimensiune și întindeți aproximativ 0,5 lingurițe de dulceață de zmeură pe partea de jos/plată a uneia dintre ele, apoi uniți-o cu partea de jos a celei de-a doua fursecuri; faceți la fel și cu restul. A se păstra într-un recipient etanș, într-un loc răcoros, până la o săptămână sau la frigider..