Pâine de maimuță cu aromă de cheeseburger

Voturi: 4

Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8-10

Pâinea de maimuță este o prăjitură americană populară, o plăcintă sau o prăjitură mare făcută din numeroase bile de aluat rulate umplute cu umplutură, care sunt apoi separate manual și mâncate. Numele său provine probabil de la modul asemănător maimuțelor de a mânca pâinea. Deși pâinea de maimuță este de obicei coaptă dulce, este la fel de delicioasă și cu o umplutură sărată. Preparați umplutura din ingredientele esențiale pentru cheeseburger: carne de vită tocată, brânză, murături, sos și bacon crocant. Rulați-o în cercuri de aluat, formând bile și tăvăliți-le prin semințe de susan. Asamblați bilele într-o pâine mare și coaceți-o. Are gust exact ca un cheeseburger adevărat. Acest aperitiv va fi un succes la orice petrecere acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de ketchup
3/4 cană de maioneză
3/4 cană de murături tocate mărunt
1/3 cană de muștar
7 fâșii de bacon
2 linguri de ulei de rapiță
360 g de carne tocată de vită la spate
1 ceapă roșie mică, tocată mărunt
6 felii de brânză, tocate grosier
1/4 cană semințe de susan
2 pachete a câte 462 g aluat foietaj rece chifle cu lapte acru (biscuiți cu lapte bătut)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ketchup, maioneză, castravete murat, muştar, slănină, Carne de vită, ceapă roșie, brânză, susan, aluat fraged

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați o tavă de brioșe cu capacitate de 12 căni cu spray de gătit.
Într-un bol mediu, combinați ketchup-ul, castraveții murați și muștarul. Condimentați cu sare și dați deoparte.

Puneți slănina într-o tigaie mare și încălziți-o la foc mediu. Gătiți-o până devine aurie și crocantă, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați slănina pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie, turnați grăsimea topită din tigaie într-un alt recipient și păstrați-o pentru altă utilizare. Tăiați slănina în bucăți de 2,5 cm.
Încălziți uleiul în aceeași tigaie la foc mediu-mare. Când începe să sclipească, adăugați carnea tocată de vită, un praf de sare și câteva fulgi de piper. Gătiți, fărâmițând carnea tocată de vită cu o lingură de lemn, până se rumenește pe alocuri și este gătită complet, 3-4 minute. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând constant, până devine translucidă și înmuiată, aproximativ 2 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați amestecul de carne într-un bol mediu, păstrând lichidul din tigaie. Adăugați 1 cană de sos de ketchup. Lăsați să se răcească puțin, apoi încorporați brânza rasă.
Puneți semințele de susan într-un bol puțin adânc.
Împărțiți fiecare chiflă în 2 cercuri mai subțiri (aluatul este sfărâmicios, așa că se va separa ușor). Aplatizați o bucată de aluat între palme. Puneți aproximativ o lingură de umplutură în centrul cercului de aluat și acoperiți cu o bucată de bacon. Adunați aluatul în jurul umpluturii și sigilați-l într-o bilă mică. Tăviți baza netedă a bilei prin semințe de susan. Așezați bila, cu susanul în jos, în tava pregătită și repetați până când fundul tăvii este acoperit cu bile de aluat. Apoi, împărțiți aluatul de chiflă rămas și umpleți-l cu umplutura de bacon folosind aceeași metodă, dar nu tăiați prin semințe de susan. Aranjați-le într-un strat uniform în tavă.
Coaceți pâinea de maimuță până se rumenește și crusta este coaptă complet, 50-55 de minute. Transferați pe un platou de servire și scoateți-o din tavă. Lăsați să se odihnească 10 minute. Serviți caldă cu sosul de ketchup rămas.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de petrecere / Brutărie / Plăcinte sărate / Pâine de casă / Plăcinte și chifle sărate / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare