„Inimioare” de mozzarella într-o pane picantă cu brânză
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 5 minute
Complexitate: medie
Cantitate: 12 inimi
Complexitate: medie
Cantitate: 12 inimi
Nimic nu spune „inima mea îți aparține” mai bine ca această delicatesă picantă, brânzoasă și crocantă. Nu este nimic extravagant la ea: totul, de la culoarea roșu aprins până la aroma intensă, îi va arăta clar persoanei dragi cât de mult îi ții.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 batoane (450 g fiecare) brânză mozzarella
- 3 pachete (240 g fiecare) de pufuleți de porumb cu aromă de brânză picantă, cum ar fi Cheetos
- 4 ouă mari, ușor bătute
- Ulei vegetal pentru prăjit
- 1/2 cană sos ranch
- 2 linguri de sos picant vietnamez, cum ar fi Sriracha
- Echipament special: o formă de biscuiți în formă de inimă de 6,35 cm și un termometru pentru prăjit în ulei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză mozzarella, fulgi de porumb, ouă, sos ranch, Sos Sriracha
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți mozzarella desfăcută în congelator timp de 30 de minute pentru a se întări. Între timp, puneți fulgii de porumb într-un robot de bucătărie și procesați-i până obțineți firimituri fine. Puneți deoparte o cană pentru ornat și transferați amestecul rămas într-un bol mare. Puneți ouăle într-un alt bol mare.
- Desfaceți mozzarella rece din ambalaj și folosiți un cuțit lung și subțire pentru a o tăia în treimi pe lungime, folosind partea îngustă (ca pâinea pentru sandvișuri). Astfel veți obține 6 felii subțiri de brânză. Folosiți o formă de biscuiți în formă de inimă pentru a decupa câte 2 inimioare din fiecare felie subțire. Ar trebui să obțineți 12 inimioare. Folosiți capătul ascuțit al formei de biscuiți pentru a tăia o pană în partea de sus a fiecărei felii, pentru a face forma de inimă mai distinctă. Păstrați bucățile decupate pentru o altă rețetă.
- Înmuiați fiecare „inimă” în ou bătut, apoi tăvăliți-o prin firimiturile de aluat, acoperind-o complet. Repetați de încă 2 ori pentru a crea o crustă groasă și transferați-o pe o tavă de copt. Congelați „inimile” de brânză timp de cel puțin 1 oră sau păstrați-le până la 3 zile.
- Turnați 5 cm de ulei într-o cratiță mare și grea și atașați un termometru. Încălziți uleiul la foc mediu până la 180°C. Folosind o lingură cu fantă sau o strecurătoare, introduceți „inimile” în ulei în 3 tranșe și prăjiți-le timp de aproximativ 4 minute, până se rumenesc și brânza se topește. Scoateți-le din friteuză și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
- Transferați „inimile” pe o farfurie și presărați-le cu restul de brânză sfărâmată. Turnați sosul ranch într-un bol mic și adăugați sosul picant în centru. Treceți vârful unui cuțit prin centrul dressingului și al sosului picant, creând o formă de inimă. Serviți „inimile” prăjite fierbinți cu sosul picant.
Categorii:
Rețete similare
