Salată cu ananas și cremă de vanilie
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Salată cu ananas și cremă de vanilie - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salată
- 6 căni tocate ananas (aproximativ 1,5 ananas mediu)
- 1 lingură de mentă proaspătă tocată mărunt
- 2 linguri suc de lime (1-2 lime)
- 2 linguri de zahăr foarte fin
Cremă de vanilie
- 1 cană de lapte integral
- 0,5 păstaie de vanilie
- 2 gălbenușuri mari de ou, ușor bătute
- 2 linguri de zahăr granulat
- Un vârf de cuțit de nucșoară proaspăt măcinată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Ananas, cremă, lapte, ouă, extract de vanilie, suc de lămâie, nucşoară, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Faceți o salată de ananasCombinați ananasul, menta, sucul de lime și zahărul tos într-un bol mare. Acoperiți și dați la frigider până la servire.
- Faceți cremă cu gălbenușuri de ouMai întâi, turnați laptele într-un bol mare de metal și puneți-l deasupra unei cratițe umplute cu apă cu 3 cm adâncime, fundul nu trebuie să atingă apa. Desfaceți păstaia de vanilie, răzuiți semințele în lapte și aruncați pielițele. Amestecați. cremă Puteți adăuga fructe confiate.
- Încălziți laptele într-un bain-marie până când începe să aburească, dar înainte să fiarbă. Opriți focul. Turnați 0,25 căni de lapte cald cu vanilie în bolul mic cu gălbenușurile, amestecând constant pentru a încălzi gălbenușurile. Adăugați încă 0,25 căni de lapte, amestecând constant, și lăsați gălbenușurile să se întărească.
Turnați amestecul de lapte și gălbenușuri în laptele rămas în bain-marie. Adăugați zahărul granulat. Reduceți focul la mediu și gătiți, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute. (Crema ar trebui să acopere o lingură de lemn într-un strat gros.) - Luați de pe foc și puneți bolul metalic în apă rece cu gheață. Adăugați nucșoara. Amestecați dressingul ocazional până se răcește foarte bine. Lăsați dressingul să se răcească complet, apoi stropiți-l peste fiecare porție de salată și serviți.
Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.
Categorii:
Rețete similare
