Daiquiri cu căpșuni și portocale
Complexitate: uşor
Porții: 4
Unul dintre cele mai faimoase și îndrăgite cocktailuri, Daiquiri, a fost inventat în Cuba, iar rețeta originală constă din rom alb, suc de lime și sirop simplu. Cocktailul a fost numit după plaja cubaneză Daiquiri. A devenit o băutură preferată a lui Hemingway, care a trăit în Cuba, deși scriitorul, care suferea de diabet, prepara cocktailul fără zahăr, folosind suc de grepfrut. Totuși, aceasta nu este singura modificare a rețetei tradiționale de Daiquiri. Cocktailul se potrivește atât de bine cu multe alte ingrediente încât au ajuns să fie adăugate diverse sucuri, lichioruri și fructe.
Daiquiri-ul cu căpșuni este deosebit de popular vara. Oferă-i o prospețime citrică cu sirop și suc de portocale. Poți renunța la rom în acest cocktail înghețat, transformându-l într-un sorbet răcoritor și delicios pentru desert.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 portocală
- 1/4 cană de zahăr
- 1/4 cană de apă
- 250–300 g căpșuni proaspete
- 120 ml rom, opțional
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Folosind un curățător de legume, îndepărtați coaja de la portocală, evitând partea albă (albedo).
- Într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecați zahărul cu 1/4 cană de apă. Adăugați coaja rasă. Aduceți siropul la fierbere și luați-l de pe foc. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
- Pune deoparte 4 căpșuni pentru ornat, iar restul de căpșuni sunt curățate de coajă și tocate. Pune căpșunile tocate într-un blender, toarnă sucul de portocale și umple cu gheață.
- Adăugați siropul de portocale răcit și mixați până la omogenizare. Adăugați rom, dacă doriți, și amestecați. Turnați amestecul de căpșuni și zăpadă în pahare și decorați cu căpșuni.
Categorii:
Rețete similare
