Ziua Îndrăgostiților cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Răsfață-ți cei dragi de Ziua Îndrăgostiților cu fursecuri delicioase și frumoase în formă de inimă. Pentru a le face, vei avea nevoie de forme de biscuiți de 5 cm. Fursecurile în sine sunt coapte cu pudră de cacao și se transformă în ciocolată neagră, în timp ce glazura folosită pentru a lipi două inimioare este făcută cu ciocolată albă și frișcă. Sigilează fursecurile după ce s-au răcit complet. Aceste fursecuri în formă de inimă pot fi împachetate frumos, legate cu o panglică și oferite cadou.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de făină premium + extra pentru lucru
- 0,5 cană de pudră de cacao
- 3/4 linguriță + un praf de sare
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1 și 1/4 căni de zahăr
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 ou mare
- 1,5 lingurițe extract de vanilie
- 110 g ciocolată albă (nu granule), tocată
- 0,5 căni de smântână groasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată albă, ouă, cremă, cacao
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao, 3/4 linguriță de sare și praful de copt. Într-un bol mare, bateți zahărul și untul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați oul și 1 linguriță de extract de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mic; încorporați amestecul de făină și frământați aluatul. Acoperiți aluatul și dați-l la frigider timp de 30 de minute.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia; preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, întindeți aluatul la o grosime de 0,6 cm; decupați fursecuri în formă de inimă cu diametrul de 5 cm.
- Așezați fursecurile pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 2 cm unul de celălalt. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, până se întăresc ușor, timp de 8 până la 10 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
- Pregătiți umplutura. Într-un bol mare, combinați ciocolata albă, restul de 1/2 linguriță de extract de vanilie și un praf de sare. Aduceți smântâna groasă la fierbere într-o cratiță, apoi turnați-o peste ciocolata albă. Amestecați până se omogenizează și dați la frigider timp de 25 de minute. Bateți cu un mixer electric până obțineți o compoziție cremoasă. Lipiți două fursecuri împreună cu compoziția respectivă.
Categorii:
Rețete similare
