Bulb de fenicul

Supa pentru această supă italiană consistentă este fiartă la foc mic cu o coajă de parmezan, dându-i o aromă ușor sărată, de nucă. citeşte mai mult

Rămâi la metoda infailibilă de a unge pasărea cu unt și a o prăji în cuptor cu lămâie și ierburi pentru un pui suculent și delicios. citeşte mai mult

Sandvișuri delicioase cu ton fraged sotat în ulei de măsline cu ierburi. citeşte mai mult

O rețetă de piept de pui fiert, fenicul, morcovi și fasole verde. Mâncarea se servește cu un sos făcut din frunze de fenicul fierte, ceapă verde și usturoi cu ierburi, muștar, ulei și oțet. Sosul se mixează până... citeşte mai mult

• Pentru sosul Ruy:
• Pentru supa de pește cu bouillabaisse:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru cuscus:
• Pentru dressingul de salată:
• Pentru salată:

O salată Waldorf clasică cu mere, struguri și nuci este îmbogățită cu couscous și fenicul. Aroma proaspătă este intensificată de un dressing de cidru de mere și miere. Servită pe frunze de radicchio. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de salată de varză roșie, marinată în prealabil în oțet de mere pentru suculență, cu adaos de morcovi și mere. citeşte mai mult

• Tocană de carne
• Ceapă murată
• Topping

O rețetă pentru un fel de mâncare mexican de tip fast-food, nachos cu tocană de carne. Preparate cu cârnați tocați, asezonați cu mirodenii, foi de dafin și cimbru, împreună cu legume precum usturoi, fenicul și țelină. Marinate într-un sos... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de salată cu varză roșie și fenicul, asezonată cu smântână, sare de țelină, chimen și oțet de mere. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru sosul aioli:
• Legume pentru copt:

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă de polenta la grătar cu broccoli, bulbi de fenicul, brânză halloumi, ciuperci portobello, radicchio, roșii și portocală. Frecată cu un amestec de busuioc proaspăt, pătrunjel și frunze de mentă. citeşte mai mult

• Pentru chiftele:
• Pentru prăjit:

Gătiți chiftelele umplute într-o tigaie până când devin perfect aurii. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofii dulci, păstârnacul, feniculul și ceapa sunt amestecate cu un amestec dulce de miere și coapte la cuptor împreună cu pieptul de curcan. - citeşte mai mult