Chupa Chups de pui
Voturi: 4
Timp: 45 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 4-6
Complexitate: medie
Porții: 4-6
O aperitiv suculentă și crocantă, făcută cu aripioare de pui, prăjite la temperaturi ridicate în cuptor în loc de ulei, ceea ce le face mai sănătoase și mai apetisante. Pentru aceste acadele cu pui, veți avea nevoie doar de porțiile de umăr ale aripioarelor de pui, care pot fi achiziționate separat. Răzuiți toată carnea până la bază, expunând osul, ungeți aripioarele cu muștar, apoi tăvăliți-le prin pesmet cu ierburi, condimente și un sos picant la alegere și coaceți-le. Aceste acadele cu aripioare de pui sunt delicioase și ușor de luat și de mâncat fără a se murdări.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 bucăți de aripioare de pui cu piele
- 1 linguriță de sare grunjoasă + mai multă după gust
- 3 felii de pâine cu maia, fără crustă și ruptă în bucăți
- 1 cățel de usturoi, tocat grosier
- 1/4 cană frunze de pătrunjel tocate
- 2 cepe verzi, tocate
- 2 linguri (30 g) unt, topit
- 1/3 cană de muștar cu miere
- Sos picant opțional
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aripioare de pui, pâine cu maia, usturoi, pătrunjel, ceapă verde, unt, muștar cu miere, sos picant
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C sau cuptorul cu ventilator la 218°C.
- Așezați aripa în poziție verticală pe baza sa lată, ținând-o de os și folosiți un cuțit mic pentru a răzui carnea pentru a expune osul, creând o acadea de pui. Repetați cu aripioarele rămase. Condimentați generos cu sare și piper.
- Pasați pâinea într-un robot de bucătărie până se formează firimituri grosiere (pasați de 12 ori). Adăugați usturoiul, pătrunjelul, ceapa verde, 1 linguriță de sare și piper după gust. Continuați să procesați, dar nu până obțineți o pastă. Transferați amestecul într-un bol puțin adânc și încorporați untul topit.
- Ungeți fiecare aripă cu muștar cu miere. Apoi, apăsați și tăvăliți fiecare aripă prin pesmet pentru a o acoperi complet. Aranjați aripioarele (verticale, dacă este posibil) pe un grătar așezat deasupra unei tăvi de copt. Coaceți până când puiul este gătit complet, iar pane-ul este crocant și auriu, 20-25 de minute. Serviți aripioarele calde sau la temperatura camerei cu sos picant.
Categorii:
Rețete similare
