Brioșe sărate cu mere și ceapă

Voturi: 1

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 buc.

Brioșele sunt crocante și nu necesită mult timp de coacere.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline de înaltă calitate
115 g unt înmuiat
1 frunză de dafin proaspătă (se găsește în magazinul alimentar)
4 tulpini de țelină tocată cu frunze (pentru a economisi timp, o puteți cumpăra deja curățată, ceea ce va accelera procesul de tocare)
1 ceapă medie sau mare
3 mere Macintosh, tăiate în sferturi și tocate mărunt
Sare, piper
2 linguri de condimente speciale pentru păsări de curte
Un sfert de cană de frunze de pătrunjel tocate mărunt
8 căni de amestec pentru umplutură de pui (pâine tăiată cubulețe cu condimente și ierburi)
2-3 căni de supă de pui gata preparată, vândută în pungi de hârtie sau în recipiente speciale pentru supă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: frunză de dafin, țelină, ceapă, mere, pătrunjel, pâine albă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline și 4 linguri (60 g) de unt. După ce untul s-a topit, adăugați foaia de dafin și legumele: țelina, ceapa și merele. Condimentați amestecul cu sare, piper și condimente pentru pui și fierbeți la foc mic timp de 5-6 minute, până când legumele și merele se înmoaie. Adăugați pătrunjelul și cuburile de umplutură și amestecați bine. Turnați supa de pui în amestec până când devine umed, dar nu prea umed.

Ungeți formele de brioșe cu unt și umpleți-le cu amestecul. Puteți folosi o cupă de înghețată pentru asta; este foarte convenabilă. Puneți foaia de dafin deoparte.
Coaceți brioșele în cuptor timp de 10-15 minute, până devin aurii. Transferați brioșele gata făcute pe o farfurie și serviți-le la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Cină / Mâncăruri festive / Brutărie / Fursecuri și brioșe neîndulcite / / Bucătăria americană / Rachael Ray

Rețete similare