Budincă caldă de banane cu caramel sărat

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Budinca mătăsoasă de vanilie, acoperită cu banane caramelizate sărate, este desertul perfect pentru orice ocazie. Este gata în doar 15 minute și folosește ingrediente simple pe care mulți oameni le au deja în bucătărie. Această rețetă este perfectă atunci când vă este poftă de ceva delicios în grabă sau când aveți nevoie de o delicatesă pentru o ocazie specială. Servită într-un pahar simplu jos sau într-un ramekin, arată foarte elegant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de zahăr
2,5 linguri de amidon de porumb
2 și 1/4 căni de lapte
3 gălbenușuri mari de ou, ușor bătute
55 g unt nesărat
2 lingurițe extract de vanilie
2 banane medii, tăiate în cercuri cu grosimea de 0,5 cm.
0,5 lingurițe sare grunjoasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: budincă de vanilie, ouă, lapte, extract de vanilie, banane, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, combinați 1/4 cană de zahăr și amidonul de porumb.

Încorporați 1/4 cană de lapte și gălbenușurile de ou cu un tel până se omogenizează. Adăugați restul de 2 căni de lapte și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând frecvent și răzuind fundul și colțurile cratiței cu o spatulă de silicon termorezistentă. După ce dă în clocot, amestecați constant până când budinca se îngroașă, aproximativ 2 minute.
Luați de pe foc și adăugați 1 lingură de unt și extract de vanilie. Împărțiți budinca în 4 pahare mici.

Într-o tigaie medie, combinați restul de 1/2 cană de zahăr cu 2 linguri de apă pentru a umezi zahărul. Gătiți la foc mediu, rotind tigaia pentru a vă asigura că zahărul se gătește uniform, până când devine auriu-închis, 5-7 minute.

Adăugați cele 3 linguri de unt rămase, bananele și sarea și gătiți, amestecând, până când bananele se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute.
Așezați bananele caramelizate peste budincă și serviți cald.

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Deserturi rapide / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Deserturi cu fructe / Sufleu, budinci, bezele, bezele / Food Network - rețete

Rețete similare