Pizza cu cârnați în cornete

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această pizza în formă de con va încânta atât copiii, cât și adulții. Este perfectă pentru înghețată și pentru mâncare la pachet. Baza este o tortilla de grâu, care este rulată într-un cornet și coaptă până devine crocantă. Puteți prepara pizza în avans și, chiar înainte de servire, umpleți cornetul cu toppinguri pentru pizza, coaceți-l scurt pentru a topi brânza și savurați! Pentru a o prepara, veți avea nevoie de cornete de înghețată, care acționează ca niște matrițe pentru a asigura o formă perfectă a cornetelor de tortilla.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 cornete de înghețată
6 tortilla din grâu moale, cu diametrul de 15 cm.
2 linguri + 2 lingurițe ulei de măsline
4 linguri de parmezan ras fin
220 g cârnați italieni dulci cruzi, fără membrane
4-5 ardei grași copți din conservă, scurși și tăiați cubulețe (aproximativ 110 g)
1 cană de sos de pizza
1,5 căni de mozzarella rasă din lapte integral
Fulgi de ardei roșu, pentru servire
Oregano uscat, pentru servire
Frunze proaspete de busuioc rupte, pentru servire
Echipament specialfolie de aluminiu rezistentă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cârnați tocați, rulouri de napolitane, ardei dulce, brânză mozzarella, Brânză parmezană, sos de pizza, fulgi de ardei roșu, oregano, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Așezați raftul pe raftul de jos al cuptorului.
Tăiați șase pătrate de folie de aluminiu rezistentă, de 15 cm late și șase pătrate de 2,5 cm late. Înfășurați fiecare cornet de înghețată cu pătratele mai mari de folie pentru a-l acoperi complet, adăugând excesul. Pulverizați generos exteriorul foliei cu spray de gătit și dați deoparte.

Ungeți 6 tortilla pe ambele părți cu 2 linguri de ulei de măsline. Presărați 1 linguriță de parmezan pe fiecare parte a fiecărei tortilla. Rulați tortilla într-un con de 7,5 cm cu un capăt închis și un vârf cu diametrul de 7,5 cm și fixați îmbinarea cu o scobitoare.
Taie partea de sus a conului cu o foarfecă pentru a crea o margine curată. Așează conul de vafă în interiorul conului de tortilla pentru a-i păstra forma și așază-l pe o tavă mare de copt. Repetă cu restul de tortilla, unt, brânză și conuri.
Coaceți timp de 5 minute, apoi înfășurați vârful fiecărui cornet cu pătrățele mici de folie pentru a preveni arderea. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până se rumenesc și devin crocante, încă 5-7 minute. Îndepărtați vârfurile de folie și scoateți cu grijă cornetele și scobitorile.
Aruncați scobitorile. Desfaceți conurile de vafe și puneți-le deoparte pentru o altă utilizare. Dacă conurile de tortilla sunt încă moi, puneți-le înapoi în cuptor, goale, și coaceți-le până devin crocante, încă 1-2 minute.
Între timp, pregătiți umplutura de carne.Încălziți 2 lingurițe de ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mare, apoi adăugați cârnații și ardeii. Gătiți, amestecând frecvent și sfărâmând carnea, timp de 1 minut. Continuați să gătiți, fără a fi mișcați, până când cârnații se rumenesc, încă 1 minut.
Răzuiți orice bucățele rumenite de pe fundul tigăii și gătiți, amestecând ocazional, până când carnea este gătită și rumenită, încă aproximativ 4 minute. Adăugați sosul de pizza și încălziți timp de 1 minut. Dați deoparte și păstrați cald până când este gata de utilizare.
Înfășurați strâns partea de sus a unei tăvi adânci cu folie de aluminiu rezistentă. Folosind un cuțit, faceți 6 crestături transversale în folie, distanțate uniform. Când cornetele de tortilla s-au răcit suficient, puneți câte una în fiecare crestătură.
Presărați un praf de mozzarella în interiorul fiecărui cornet. Adăugați o lingură de sos, apoi un praf de brânză, încă o lingură de sos și încă o lingură de brânză. Coaceți pizza pe raftul de jos al cuptorului până când brânza se topește și sosul se încălzește complet, aproximativ 5 minute.
Se servește imediat, presărat cu ardei roșu, oregano și frunze de busuioc.