Canapeuri cu friptură și brie
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de canapés
Puteți prăji friptura pentru acest aperitiv în avans și o puteți păstra la frigider sau puteți folosi friptura la grătar rămasă, tăind-o foarte subțire, în sens invers fibrelor. Baza aperitivului este din crostini crocanți. Presărați deasupra fiecăruia câte o felie de brânză Brie, o felie de carne de vită, o frunză de pătrunjel, o felie de ardei copt și parmezan ras. Combinația de arome este superbă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 24 biscuiți crostini
- 700 g friptură New York
- 2 linguri de ulei de măsline + extra pentru uns crostini
- 0,5 cană de muștar granulat
- 2 linguri de unt sărat
- 2 felii de brânză Brie de 220 g
- 1 cană ardei grași copți din conservă, feliați subțire
- 0,5 cană frunze proaspete de pătrunjel
- 1/4 lingură de așchii de parmezan
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, vită, brânză brie, Brânză parmezană, ardei dulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Prăjiți ușor crostini pe fiecare parte în ulei de măsline încins într-o tigaie, până când devin lucioși și crocanți. Scoateți-i din tigaie și dați-i deoparte.
- Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu-mare. Condimentați friptura cu sare și piper negru, apoi frecați-o cu muștar. Adăugați untul și 2 linguri de ulei de măsline în tigaie. După ce untul s-a topit, rumeniți friptura până la consistența dorită, 3-5 minute pe fiecare parte pentru o rumenire medie-rare.
- Lăsați să se răcească complet, apoi înfășurați în folie alimentară și dați la frigider. Puteți găti friptura în avans, oricum doriți.
- Când sunteți gata să asamblați crostini, tăiați friptura în felii subțiri, în sens invers fibrelor. Așezați o felie de Brie pe fiecare crostini. Presărați deasupra feliile de friptură, piper, pătrunjel și parmezan ras.
Categorii:
Rețete similare
