Cheesecake cu lime și avocado
Voturi: 6
Timp: Ora 5.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Această plăcintă minunată va captiva pe toată lumea cu culoarea sa verde neobișnuită, aroma și textura divină. O crustă sfărâmicioasă de biscuiți graham zdrobiți susține un strat gros de umplutură fragedă făcută cu avocado, cremă de brânză și lapte condensat. Dulceața sa este perfect echilibrată de lime și suc de lămâie. Doar crusta este coaptă în cuptor, în timp ce umplutura este lăsată la frigider. Pentru a preveni încrustarea sau înnegrirea la culoare, acoperiți umplutura cu folie alimentară. Înainte de servire, decorați plăcinta cu zahăr pudră sau frișcă albă ca zăpada, care va crea un contrast frumos cu plăcinta verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort
- 70 g unt nesărat, topit
- 1,5 căni tocate biscuiți graham
- 1 lingură de zahăr granulat
- Un vârf de cuțit de sare
Umplere
- 2 avocado Hass medii
- 1 pachet de cremă de brânză (220 g), la temperatura camerei
- 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
- 2,5 linguri de suc de lime proaspăt stors
- 1,5 linguri de suc de lămâie proaspăt stors
- Un vârf de cuțit de sare
- Frișcă bătută sau zahăr pudră, pentru decor (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Avocado, fursecuri shortbread, cremă de brânză, lapte condensat, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Ungeți o tavă cu arc de 20 cm cu puțin unt topit. Combinați untul rămas într-un bol cu biscuiții graham zdrobiți, zahărul și sarea. Întindeți amestecul pe fundul tăvii și presați-l pe margini. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 15 minute. Lăsați să se răcească complet pe un grătar. - Pregătiți umplutura:
Tăiați avocado-ul în jumătate și îndepărtați sâmburii. Apoi, scoateți pulpa și tocați-o fin. Transferați compoziția într-un bol cu crema de brânză și bateți-o cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați laptele condensat, sucul de lime și de lămâie, sarea și bateți până obțineți o compoziție pufoasă, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. - Întindeți umplutura pe crustă, așezați o bucată de folie alimentară direct pe suprafața acesteia și dați plăcinta la frigider pentru cel puțin 4 ore.
- Scoateți inelul din tavă și tăiați plăcinta în bucăți. Decorați cu frișcă sau zahăr pudră, dacă doriți, și serviți imediat (partea de sus va începe să se închidă la culoare dacă este lăsată descoperită).
Categorii:
Rețete similare
