Cupcake cu flori de Paște

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 brioșă

Brioșele cu vanilie preparate după această rețetă sunt incredibil de parfumate, delicioase și vaporoase. Acoperiți-le cu aceeași glazură vaporoasă de bezea, presărați zahăr colorat decorativ deasupra și decorați cu drajeuri colorate în formă de floare. Petalele florii vor fi migdale acoperite cu glazură de zahăr colorată. Realizați centrul dintr-o bomboană rotundă de gumă. Tulpina va fi o bandă verde de gumă. Decorul este incredibil de simplu, dar arată fermecător și proaspăt. Delicatesa perfectă pentru Paște sau orice altă sărbătoare. Toate florile pot fi realizate într-o varietate de culori strălucitoare; ar arăta minunat lângă ouăle de Paște.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe cu vanilie

2 și 2/3 căni de zahăr
220 g unt, tăiat în bucăți de 2,5 cm.
2 ouă mari
2 gălbenușuri de ou mari
2/3 cană de lapte
2/3 cană de apă
2,5 lingurițe extract de vanilie
2 și 2/3 căni de făină premium
1 și 1/3 lingură. făină de prăjituri
4 lingurițe de praf de copt
0,5 lingurițe sare fină

Decorare

2-4 linguri de glazură de bezea albă, rețeta de mai jos
Zahăr decorativ roz și galben
5 drajeuri cu migdale roz acoperite cu zahăr
1 mini-marmeladă roșie, cum ar fi jujube
1 bucată de ursuleț gumos verde

Glazură de bezea

1/4 cană lapte integral
2 lingurițe extract de vanilie
10 linguri de unt, la temperatura camerei
5 căni de zahăr pudră
0,5 căni de bezele cremoase
Un vârf de cuțit de sare fină

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, cremă de bezea, zahăr pudră, ouă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Glazurați brioșa. Presărați cu zahăr decorativ roz. Aranjați migdalele pentru a forma petale. Apăsați o bomboană gumată în centru. Faceți o tulpină dintr-o fâșie de bomboană gumată verde.
Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați două forme de copt cu câte 12 brioșe cu forme de hârtie. Pentru a împiedica lipirea brioșelor la creștere, pulverizați ușor partea de sus a formelor cu spray de gătit. Așezați formele pe o tavă de copt.

Brioșe cu vanilieÎntr-un robot de bucătărie, bateți zahărul și untul, răzuind marginile bolului după cum este necesar, până obțineți o compoziție cremoasă, 1-2 minute. Adăugați ouăle și gălbenușurile pe rând, batând bine după fiecare adăugare. Adăugați laptele, apa și vanilia și bateți din nou.
Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt și sarea. Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt în 3 etape, batând și răzuind marginile bolului, după cum este necesar, după fiecare adăugare. Frământați până obțineți o consistență netedă și asemănătoare clătitelor, aproximativ 2 minute.
Împărțiți aluatul în mod egal în formele de brioșe pregătite, umplându-le pe trei sferturi. Coaceți brioșele până când devin aurii și își revin la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, 18-25 de minute. Lăsați-le să se răcească puțin în forme, apoi scoateți-le pe un grătar de sârmă și lăsați-le să se răcească complet înainte de a le glazura.
Glazură de bezeaÎntr-un bol mic, amestecați laptele și extractul de vanilie. Într-un alt bol mediu, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză mică. Măriți viteza la mare și bateți până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5-7 minute. Opriți mixerul ocazional și răzuiți pereții bolului cu o spatulă.
Adăuga bezea cremoasă și sare și reduceți viteza mixerului la mic. Adăugați amestecul de lapte și vanilie, răzuind marginile bolului și amestecând. Măriți din nou viteza la mare și bateți rapid până când glazura devine pufoasă, aproximativ 1-2 minute. Folosiți imediat glazura de bezea.