Cremă de avocado
Complexitate: uşor
Porții: 4
Îți poți prepara oricând propriul lapte condensat: fierbe laptele și zahărul la foc mic într-un raport de 1:1 timp de 30 de minute, până se rumenește ușor. Această aromă corpolentă de lapte copt conferă o senzație de fericire. De asemenea, poți colora sosul de caramel amestecând laptele condensat cu avocado, creând un desert delicios. Această cremă nu necesită coacere; pur și simplu o dai la frigider până se îngroașă. Apoi, servește-o cu ceai, garnisită ca o crème brûlée, iar sub crusta crocantă de caramel, te așteaptă o cremă delicată, verde deschis. Poți mânca crema de avocado simplă, scoțând-o cu o lingură, sau poți experimenta adăugând-o ca garnitură. Pregătește crema delicată amestecând 400 de grame de avocado până se omogenizează, lapte condensat, 3 avocado coapte, suc și coajă de lime pentru o aromă mai intensă.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
- 3 avocado coapte, curățate de coajă și fără sâmburi (aproximativ 700 g)
- Coaja de la 1 lime + 1 lingură de suc
- 4 lingurițe de zahăr
- Echipament special4 ramekine cu o capacitate de 150 ml, o torță de bucătărie
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un robot de bucătărie, combinați laptele condensat, avocado, coaja și sucul de lime, răzuind marginile bolului după cum este necesar, până obțineți o compoziție omogenă, timp de 4-5 minute. Împărțiți amestecul în 4 forme de ramekin și întindeți partea de sus.
- Se pune la frigider până se întărește crema, aproximativ 1 oră.
- Presărați fiecare ramekin cu o linguriță de zahăr. Prăjiți zahărul cu o flacără manuală până se caramelizează. Lăsați zahărul să se răcească și să se întărească timp de 3-4 minute.
Categorii:
Rețete similare
