Sandviș cu înghețată: un desert de vară făcut cu fursecuri și înghețată moale

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 sandvișuri

Un sandviș cu înghețată făcut cu fursecuri clasice americane cu ciocolată, între ele fiind pusă o cupă de înghețată delicioasă de ciocolată. Două delicii într-unul singur. Puteți coace fursecurile cu ciocolată în avans, puteți congela înghețata cu cremă de ciocolată și apoi puteți asambla sandvișurile oricând este nevoie, savurându-le într-o zi călduroasă sau împărtășindu-le cu cei dragi. Fursecurile în sine sunt delicioase și sfărâmicioase, iar atunci când sunt amestecate cu înghețată ușor topită, este o pură încântare. Aceste sandvișuri nu sunt doar plăcut răcoritoare, ci și o gustare satisfăcătoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursecuri clasice cu ciocolată

0,5 căni de unt la temperatura camerei
0,5 cană zahăr brun
0,5 cană de zahăr granulat
1 ou mare la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie
1 și 1/4 căni de făină premium
1 lingură de amidon de porumb
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe de sare
1,5 căni de chipsuri de ciocolată
1 cană de nuci pecan ușor prăjite, tocate grosier (opțional)

Înghețată de ciocolată

1,5 căni de lapte semidegresat
1,5 căni de frișcă
180 g ciocolată cu lapte, tocată
4 gălbenușuri de ou mari
0,5 căni de zahăr

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nuci pecan, ciocolată cu lapte, granule (chipsuri de ciocolată), ouă, cremă, lapte, zahăr brun, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

FursecBateți untul cu zahărul brun și zahărul granulat până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați oul și vanilia.

Într-un bol separat, cerneți împreună făina, amidonul de porumb, bicarbonatul de sodiu și sarea. Turnați amestecul de făină în amestecul de unt și amestecați. Adăugați bucățile de ciocolată și nucile pecan (dacă folosiți).
Folosind o cupă mică sau o lingură de înghețată, scoateți aproximativ 2 linguri de aluat, formați bile și așezați-le pe o tavă de copt sau o farfurie tapetată cu hârtie de copt. Dați la frigider cel puțin o oră. Aluatul răcit poate fi, de asemenea, congelat și copt mai târziu în fursecuri.

Preîncălziți cuptorul la 160°C. Așezați bilele de aluat răcite pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, la o distanță de aproximativ 7 cm una de cealaltă. Coaceți timp de 15-18 minute, până când marginile devin aurii. Răciți fursecurile pe tava de copt. Dacă coaceți din aluat congelat, așezați bilele congelate pe tava de copt și lăsați-le să se dezghețe timp de 20 de minute la temperatura camerei, apoi coaceți conform instrucțiunilor.
Pentru a face înghețată de ciocolatăPuneți laptele și 1/2 cană de smântână grasă într-o cratiță medie și aduceți la fierbere. Turnați amestecul de lapte peste ciocolata tocată și amestecați ușor până când ciocolata se topește.
Într-un bol separat, bateți gălbenușurile de ou și zahărul. Turnați încet crema de ciocolată peste gălbenușuri, amestecând constant. Puneți întregul amestec înapoi în cratiță și gătiți la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când crema formează o linie pe lingură, aproximativ 3 minute. Strecurați crema și încorporați restul de frișcă. Acoperiți și dați la frigider pentru a se răci complet.
Turnați crema răcită într-un aparat de înghețată și congelați conform instrucțiunilor producătorului. Puneți înghețata moale într-un recipient, închideți-l cu un capac și congelați-o până se întărește. Înghețata poate fi preparată în avans și păstrată la congelator până la o săptămână..
Ieșire4 linguri.
Pentru a asambla sandvișuri, pune o cupă mare de înghețată între cele două fursecuri cu ciocolată și apăsați ușor. Serviți imediat.