Brownie cu caramel

Voturi: 16

Timp: 3 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Tort brownie cu caramel - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g unt topit, plus puțin mai mult pentru uns
Făină de grâu pentru pudrat
1/3 plus 1/2 cană de lapte evaporat
1 pachet (525 g) mix pentru prăjitură cu ciocolată germană
1 cană de nuci pecan tocate mărunt
60 de caramele (extinde)
1/3 cană de chipsuri de ciocolată semidulce
1/4 cană zahăr pudră cernut

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, granule (chipsuri de ciocolată), zahăr pudră, nuci pecan, lapte concentrat, iris

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă de copt de 23x23 cm cu unt și presărați-o cu făină.

Mai întâi, turnați laptele evaporat în bolul cu mixul pentru prăjitură. Adăugați untul topit și nucile tocate. Amestecați ingredientele până când aluatul este destul de gros!

Împărțiți aluatul în jumătate. Apăsați o jumătate pe fundul tăvii pregătite pentru a forma primul strat de brownie. Coaceți până se întărește ușor, 8-10 minute. Apoi scoateți tava din cuptor.
În timp ce primul strat de blat Bruni se coace, combinați caramelele și restul de 1/2 cană de lapte evaporat într-un bain-marie (sau într-un bol de sticlă așezat peste apă care fierbe ușor). Amestecați ocazional până când caramelul se topește complet și amestecul devine omogen. Turnați amestecul de caramel peste primul strat copt și întindeți-l uniform. Presărați cu bucăți de ciocolată.

Apoi, pe o suprafață curată sau pe o foaie de hârtie cerată, formați aluatul rămas într-un pătrat puțin mai mic decât tava de copt. Așezați-l cu grijă peste bucățile de ciocolată.

Coaceți timp de 20-25 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați brownies-urile să se răcească la temperatura camerei. Acoperiți tava și dați-le la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări.

Înainte de servire (sau înainte de a oferi brownies-urile cuiva drag), pudrați-le din abundență cu zahăr pudră și tăiați-le în dreptunghiuri mari, apoi scoateți-le din tavă. Sunt absolut delicioase, prieteni. Faceți-le pentru cineva drag cu adevărat... sau pentru cineva pe care vreți să-l impresionați.

Reţetă prăjituri cu sos de caramel.