Pizza cu ciocolată

Voturi: 17 ani

Timp: 40 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 6

Pizza cu ciocolată - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Aluat de pizza:

1/2 cană de apă caldă (40-43°C)
2 lingurițe drojdie uscată activă
2 căni de făină premium, plus puțină suplimentară pentru frământat
3 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru uns vasul
1 linguriță de sare

Topping:

450 g aluat de pizza făcut în casă (vezi rețeta de mai jos) sau aluat de pizza gata preparat
2 lingurițe de unt topit
1/4 cană de cremă de ciocolată și alune (de preferință Nutella)
1/2 cană de chipsuri de ciocolată semidulce
2 linguri de chipsuri de ciocolată cu lapte
2 lingurițe de chipsuri de ciocolată albă
2 lingurițe alune de pădure prăjite și tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: granule (chipsuri de ciocolată), ciocolată cu lapte, ciocolată albă, unt de nuci cu ciocolată, aluat de drojdie, făină premium, alune de pădure

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, combinați apa caldă și drojdia. Lăsați să stea până când drojdia se dizolvă, aproximativ 5 minute. Combinați făina și sarea într-un robot de bucătărie. Adăugați untul. Cu robotul de bucătărie în funcțiune, adăugați drojdia și frământați până se formează un aluat. Răsturnați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați până ajunge la omogenizare, aproximativ 1 minut.

Puneți aluatul într-un bol mare, uns cu ulei, și întoarceți-l pentru a acoperi suprafața cu ulei. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați-l să crească într-un loc cald, ferit de curenți de aer, până își dublează volumul, aproximativ o oră. Întindeți aluatul și formați o bilă. Îl puteți folosi imediat sau îl puteți păstra într-un recipient etanș la frigider timp de până la o zi.
Așezați un grătar în partea de jos a cuptorului și preîncălziți-l la 230°C.

Acoperiți o tavă de copt mare și groasă cu hârtie de copt. Întindeți aluatul într-un cerc de 23 cm. Transferați aluatul pe tava de copt pregătită. Folosiți-vă degetele pentru a face adâncituri pe tot aluatul. Ungeți aluatul cu unt, apoi coaceți crusta până devine crocantă și aurie, aproximativ 20 de minute. Ungeți imediat crusta cu cremă de ciocolată și alune și presărați cu bucăți de ciocolată.

Coaceți în cuptor până când ciocolata începe să se topească, aproximativ 1 minut. Presărați pizza cu alune de pădure. Tăiați felii și serviți.

Categorii:

reţetă / Fast food / Pizza / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole / Giada De Laurentiis

Rețete similare