Crostini cu spanac și brânză de capră
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Sandvișurile crocante cu un topping suculent sunt un succes la orice petrecere acasă. Preparați crostini italieni cu spanac fiartă și brânză de capră pentru un aperitiv delicios și foarte sănătos. Prăjiți feliile de baghetă la cuptor și frecați-le imediat cu usturoi. Apoi, adăugați deasupra pe fiecare felie spanac savuros și nuci de pin și puțină brânză de capră sfărâmată. Coaceți câteva minute în cuptor, până când brânza începe să se topească, apoi serviți. Puteți pregăti umplutura în avans și asambla crostini chiar înainte de servire.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 18 felii de baghetă, cu grosimea de 1 cm.
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, 1 întreg și 1 tocat mărunt
- 2 linguri de nuci de pin
- Un praf de fulgi de ardei roșu, plus extra pentru servire (opțional)
- 220 g spanac, fără tulpini tari
- 0,5 lingurițe coajă de lămâie proaspăt rasă
- 90 g brânză de capră proaspătă, sfărâmată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: toast, brânză de capră, spanac, coajă de lămâie, fulgi de ardei roșu, nuci de pin, usturoi, baghetă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Folosește 2 linguri de ulei de măsline pentru a unge ambele părți ale fiecărei felii de pâine. Așează-le pe o tavă de copt și presără ușor sare și piper negru. Coace până se rumenesc, întorcându-le la jumătatea timpului, aproximativ 7 minute. Cât timp pâinea prăjită este fierbinte, freacă ambele părți cu un cățel de usturoi întreg și pune pâinea înapoi pe tava de copt.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, prăjiți semințele de pin, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 3 minute. Transferați-le într-un bol mediu. Adăugați cele 2 linguri de ulei de măsline rămase, usturoiul tocat și fulgii de ardei roșu în tigaie și gătiți la foc mediu, amestecând frecvent, până când usturoiul se înmoaie, aproximativ 1 minut.
- Adăugați spanacul, câte puțin odată, asezonând cu sare după fiecare adăugare, până când se ofilește și se înmoaie. Transferați în bolul cu semințele de pin, adăugați coaja de lămâie și amestecați bine. Scurgeți amestecul într-o strecurătoare, apoi tocați-l grosier.
- Întindeți uniform amestecul de spanac peste pâinea prăjită și acoperiți fiecare felie cu brânză de capră fărâmițată. Coaceți până când brânza începe să se topească, 3-5 minute. Presărați cu fulgi de ardei roșu, dacă folosiți, și serviți crostini calde.
Categorii:
Rețete similare
