50 de rețete de gustări rapide

Vă prezentăm 50 de rețete pentru gustări rapide folosind ingrediente simple de la bucătari.

Chipsuri dulci de bagel

Tăiați covrigii cu scorțișoară și stafide în felii subțiri, transversal. Ungeți partea de sus cu unt topit și presărați cu amestecul de scorțișoară și zahăr. Coaceți timp de 10 minute la 160°C; întoarceți, ungeți din nou cu unt, presărați cu scorțișoară și zahăr și coaceți încă 10 minute.

Chipsuri de bagel cu usturoi

Topiți 3 linguri (45 g) de unt cu 2 căței de usturoi tocați într-o cratiță. Tocați untul vechi. covrigi Tăiați pâinile transversal în felii subțiri. Ungeți partea de sus cu unt cu usturoi și presărați cu parmezan ras. Coaceți timp de 10 minute la 160°C (325°F); întoarceți-le, ungeți-le din nou cu unt, presărați cu parmezan și coaceți încă 10 minute.

Fructe cu sos de înmuiat

Combinați 1 cană de smântână ușoară cu 2 linguri de zahăr brun și 2 linguri de suc de lime; presărați cu amestecul de zahăr cu scorțișoară. Înfigeți fructele pe frigărui; serviți cu sos.

Gustări cu brânză

Amestecați 3 căni de cereale, 2 căni de mini-covrigei și 1 cană de biscuiți cu brânză cu 3/4 cană de parmezan ras, 59 g de unt topit și un praf de usturoi. Întindeți compoziția pe o tavă de copt și coaceți la 160°C, amestecând ocazional, timp de 15 minute.

Floricele de porumb cu caramel

Topiți 1/3 cană de unt cu 1 lingură de miere și un praf de sare. Adăugați 1/2 cană de floricele de porumb și 1 cană de nuci pecan. Întindeți compoziția pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 15 minute la 160°C, amestecând ocazional. Lăsați să se răcească.

Chipsuri de cartofi cu semințe de susan

Preîncălziți 2 tăvi de copt la 220°C. Amestecați cartofii feliați subțire cu ulei de măsline și sare. Așezați-i pe tăvile de copt încinse, presărați cu semințe de susan și coaceți timp de 10 minute.

Chipsuri de cartofi cu curry

Preîncălziți 2 tăvi de copt la 220°C. Amestecați cartofii tăiați felii subțiri cu ulei de măsline, sare și pudră de curry. Întindeți compoziția pe tăvile de copt fierbinți și coaceți timp de 10 minute.

Spirale de salam

Ia-l pe cel gata aluat de grissiniAșezați câte o fâșie de brânză provolone și salam pe fiecare chiflă și rulați-o în formă de spirală. Ungeți cu ulei de măsline și presărați cu oregano uscat. Coaceți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Nachos cu pita

Tăiați pâinea pita integrală pe lungime în 2 rondele, apoi tăiați-o în triunghiuri. Prăjiți-o la cuptor la foc mare; adăugați deasupra cheddar ras și salsa și coaceți până când brânza se topește. Presărați deasupra felii de ceapă verde.

Quesadilla cu mere

Topiți puțin unt într-o tigaie, apoi așezați o tortilla de grâu peste o jumătate, acoperind-o cu cheddar ras și felii subțiri de mere. Îndoiți tortilla în jumătate și gătiți-o până se rumenește pe ambele părți. Tăiați-o în felii.

Batoane de granola

Topiți 2 linguri (30 g) de unt într-o cratiță, adăugați 1/3 cană de miere și zahăr brun și un praf de sare. Adăugați 2 căni de ovăz rulat, 1 cană de nuci tocate și fructe uscate și 2 linguri de germeni de grâu. Presați compoziția într-o tavă pătrată de 20 cm, tapetată cu hârtie de copt, apăsând pe fund, și coaceți timp de 30 de minute la 150°C (300°F). Lăsați să se răcească, apoi tăiați în batoane.

Spirale de șuncă

Întindeți crema de brânză și ceapa verde pe o tortilla uscată la soare și acoperiți cu felii subțiri de șuncă. Rulați tortilla și tăiați-o în bucăți de 1,2 cm.

Pizza cu pepperoni

Tăiați o felie mică de pâine italiană pe orizontală și prăjiți-o în cuptor la foc mare. Ungeți-o cu ulei de măsline, apoi adăugați sos de roșii, mozzarella rasă, parmezan și felii de pepperoni. Coaceți pe grill până face bule. Presărați cu oregano uscat.

Granola

Combinați 3 căni de fulgi de ovăz, 1 cană de semințe asortate, 1 cană de nuci tocate asortate, 1/4 cană de fulgi de cocos și un praf de sare și scorțișoară. Adăugați 1 lingură de ulei vegetal și 3 linguri de miere. Întindeți compoziția pe o tavă de copt și coaceți timp de 25 de minute la 160°C, amestecând. Lăsați să se răcească; adăugați 2 căni de fructe uscate.

Vă recomandăm

Salsamole

Amestecați 1/2 cană. salsa, 2 avocado pasate, 2 linguri de suc de lime și 2 linguri de coriandru tocat și sare după gust. Se servește cu chipsuri tortilla.

Salsa de mango

Amestecați câte 1 cană de mango tăiat cubulețe și câte 1/4 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe. Adăugați câte 2 linguri de jalapeño murat și tocat, saramura din borcan, coriandru tocat și suc de lime. Condimentați cu sare. Serviți pe chipsuri tortilla, formând coșulețe.

Tăiței chow mein cu ciocolată

Încălziți la microunde 1/4 cană de unt de arahide, 60 ml de bucăți de ciocolată și 1/4 cană de unt de arahide, 60 ml de bucăți de unt și 60 ml de unt până se topesc. Puneți 3 căni de tăiței chow mein, 60 ml de cereale și 1/2 cană de arahide și stafide tocate într-o pungă de plastic resigilabilă; adăugați amestecul de ciocolată și agitați pentru a-l acoperi. Adăugați 2 căni de zahăr pudră și agitați din nou.

Băutură cu lapte și Nutella

Într-un pahar, combinați 2 linguri de Nutella la temperatura camerei și 3/4 de cană de lapte. Amestecați rapid, apoi turnați 1/2 cană de apă rece carbogazoasă.

Rulou de tortilla cu fasole

Întins pe o tortilla de grâu sos de fasole, acoperiți cu cheddar ras și rulați. Ungeți cu ulei vegetal și coaceți timp de 10 minute la 200°C. Serviți cu salsa.

Năut crocant

Gătiți o conservă de 425 g de năut (scurs) într-o tigaie termorezistentă cu 2 linguri de ulei de măsline, câte o linguriță de chimen și câte o linguriță de boia afumată, timp de 2 minute. Condimentați cu sare, apoi coaceți la 220°C timp de 20 de minute.

Grissini cu cremă de brânză

Bateți 1/2 cană de cremă de brânză înmuiată cu 1 lingură de amestec de zahăr și scorțișoară până la omogenizare. Întindeți pe fâșiile de aluat pregătite pentru brânzeturi. Rulați în fâșii lungi de 30 cm și coaceți conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Ungeți cu unt topit.

Humus de fasole neagră

Pasați o conservă de 400 g de fasole neagră (scursă), 1 cățel de usturoi, 2 linguri de suc de lămâie, 2 linguri de tahini și 1 linguriță de chimen; adăugați mai multă apă dacă este nevoie. Condimentați cu sare. Serviți cu biscuiți prăjiți sau legume.

Humus de edamame

Pasați 1 cană de boabe de edamame fierte și decojite, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de suc de lămâie și 2 linguri de tahini și 1 linguriță de chimen; adăugați mai multă apă dacă este necesar. Adăugați 1 linguriță de ulei de susan și presărați cu semințe de susan. Condimentați cu sare. Serviți cu biscuiți de orez.

Humus de fasole albă

Pasați o conservă de 400 g de fasole albă (scursă), 1 cățel de usturoi, 2 linguri de suc de lămâie și 2 linguri de tahini, 1/2 cană de ceapă verde tocată și 1 linguriță de chimen; adăugați mai multă apă dacă este necesar. Condimentați cu sare. Serviți cu lipie sau grissini.

Paie de arahide

Întindeți bețișoarele de covrig cu unt de arahide. Tăvăliți-le prin arahide tocate și/sau fructe uscate.

Felii de mere

Tăiați merele în felii. Întindeți unt de arahide sau de migdale deasupra și acoperiți cu granola.

Sandvișuri cu biscuiți

Întindeți untul de arahide pe biscuiții sărați. Acoperiți cu felii de căpșuni. Stropiți cu miere și adăugați deasupra un alt biscuit.

Covrigei condimentați

Topiți 55 g de unt cu 3 linguri de zahăr brun, 1 linguriță de boia afumată și 1/4 linguriță de piper cayenne. Amestecați cu 3 căni de mini-covrigei și 2 căni de nuci asortate. Întindeți compoziția pe o tavă de copt și coaceți, amestecând, timp de 20 de minute la 160°C.

Focaccia cu anghinare

Combinați 1/2 cană de ricotta, inimi de anghinare tocate și pesto cu 1/4 cană de parmezan ras, sare și piper. Așezați pe focaccia și acoperiți cu mozzarella. Coaceți timp de 10 minute la 190°C.

Buzunare pentru gemuri

Întindeți aluatul finit aluat de pizza Întindeți aluatul într-un strat gros de 0,6 cm; tăiați în cercuri de 7,5 cm. Puneți câte o lingură de cremă de brânză și gem pe fiecare. Ungeți marginile cu ou bătut, împăturiți în jumătate și apăsați pentru a sigila. Ungeți cu ouăle bătute și presărați cu zahăr. Faceți o gaură în fiecare aluat și coaceți timp de 20 de minute la 200°C.

Buzunare cu mere și ricotta

Întindeți aluatul de pizza pregătit până la o grosime de 0,6 cm; tăiați-l în cercuri de 7,5 cm. Umpleți cu ricotta, mere tăiate cubulețe și un praf de zahăr cu scorțișoară. Ungeți marginile cu ou bătut, împăturiți-le în jumătate și apăsați pentru a sigila. Ungeți cu ouăle spălate și presărați cu zahăr cu scorțișoară. Faceți o gaură în fiecare cerc; coaceți timp de 20 de minute la 200°C.

Buzunare cu broccoli și brânză

Întindeți aluatul de pizza pregătit până la o grosime de 0,6 cm; tăiați-l în cercuri de 7,5 cm. Umpleți cu broccoli fiert și tocat și brânză cheddar rasă. Ungeți marginile cu ou bătut, împăturiți-le în jumătate și apăsați pentru a sigila. Ungeți cu ouăle spălate și presărați cu parmezan. Faceți o gaură în fiecare cerc; coaceți timp de 20 de minute la 200°C.

Pizza închisă

Întindeți aluatul de pizza pregătit până la o grosime de 0,6 cm; tăiați în cercuri de 7,5 cm. Umpleți cu sos de roșii, mozzarella rasă și parmezan. Ungeți marginile cu ou bătut, împăturiți-le în jumătate și apăsați pentru a sigila. Ungeți cu ouăle spălate și presărați cu parmezan. Faceți o gaură în fiecare; coaceți timp de 20 de minute la 200°C.

Frigărui de tortellini

Combinați tortellini cu spanac fiert, roșiile cherry și mini-bilurile de mozzarella, amestecați cu sos pesto, ulei de măsline, sare și piper. Înfigeți pe frigărui.

Biscuiți cu iaurt

Întinde-l pe lingura iaurt înghețat între pătrate biscuiți grahamTăvăliți marginile prin bucăți de ciocolată. Congelați până se întărește.

Brownie cu dovlecei

Pregătește aluatul tău preferat pentru brioșe, adăugând 1 cană de dovlecei rasi (storși); împarte compoziția în forme de mini brioșe unse și coace timp de 15-18 minute la 180°C.

Brownie cu fructe de pădure

Pregătește aluatul tău preferat pentru brownies și împarte-l în forme de mini-muffins unse. Presează felii de zmeură sau căpșuni în aluat; coace timp de 15-18 minute la 180°C.

Sandvișuri cu covrigei

Așezați felii mici de brânză cheddar între mini-covrigeii. Așezați-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 10 minute la 220°C. Serviți cu muștar.

Fursecuri din ovăz cu nuci și fructe uscate

Pregăti fursecuri de ovăz dintr-un amestec cumpărat din magazin (pachet de 500 g), urmând instrucțiunile, dar înlocuiți uleiul cu 1/2 cană de compot de mere și adăugați în aluat 1/4 cană de germeni de grâu, 1 cană din fiecare dintre nucile tocate, fructe uscate și fulgi de cocos.

Bețișoare de jicama

Curățați jicama de coajă și tăiați-o în bastonașe. Amestecați-o cu suc de lime, presărați cu coriandru tocat, sare, zahăr și pudră de chili.

Batoane de orez cu fructe uscate

Preparați batoanele Rice Krispies conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând împreună cu cerealele 1/4 cană de semințe de susan, 1/2 cană de fructe uscate tocate și semințe de floarea-soarelui.

Elvis Waffles

Întindeți unt de arahide pe mini-vafele prăjite din cereale integrale. Presărați deasupra felii de banană, bacon fărâmițat și miere.

Măsline cu brânză

Tăiați batoanele de brânză în fâșii subțiri. Așezați-le în interiorul unor măsline mari, fără sâmburi. Amestecați-le cu ulei de măsline, oțet de vin roșu și pătrunjel.

Chipsuri de banane

Tăiați banana în felii de 0,3 cm grosime și așezați-le pe o tavă de copt unsă. Coaceți la 95°C până se rumenesc, 2-3 ore. Lăsați-o să se întărească la temperatura camerei.

Vafe cu salată de pui

Combinați salata de pui, niște felii de struguri și nuci tocate. Turnați peste mini-vafele prăjite din cereale integrale.

Cocktail de rodie cu gheață

Mixează 1 cană de suc de rodie, 2 linguri de miere și 3 căni de gheață până devine pufos. Toarnă în pahare și adaugă mai mult suc deasupra.

Pastile cu fructe

Combinați 1/3 cană de dulceață sau dulceață de fructe neîndulcită cu 1 linguriță de amidon de porumb. Întindeți compoziția într-o tavă de 5 x 30 cm pe hârtie de copt unsă; coaceți timp de 45 de minute la 105°C. Lăsați să se răcească, apoi tăiați hârtia de copt și rulați-o într-un tub.

Mere uscate

Tăiați mărul în jumătate și scoateți semințele cu o lingură. Tăiați-l în rondele de 0,6 cm grosime. Așezați-l pe o tavă de copt unsă și coaceți-l la 95°C (205°F) până se usucă, timp de 2-3 ore.

Matzah cu curcan și brânză

Ungeți biscuiții de matzoh cu ulei de măsline și presărați-i cu sare, piper și rozmarin uscat. Adăugați deasupra felii de carne de curcan și brânză cheddar rasă. Coaceți timp de 5 minute la 200°C.



Categorii: