Tort fără făină
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Această prăjitură cu ciocolată este făcută doar cu unt, ciocolată neagră, ouă și zahăr. Nu conține făină și are o textură minunat de moale, cu o aromă bogată de ciocolată, fiind perfectă pentru cei care urmează o dietă fără gluten sau pur și simplu doresc să se răsfețe pe sine și pe cei dragi cu un desert nou. Vă recomandăm să folosiți o formă de tort cu arc de 22 cm pentru această prăjitură. Presărați desertul finit cu pudră de cacao și feliați-l după ce s-a răcit complet.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 165 g unt nesărat sau margarină, tăiată în bucăți mici, plus extra pentru uns tigaia
- 340 g ciocolată neagră, tocată
- 6 ouă mari
- 0,5 căni de zahăr
- Un vârf de cuțit de sare
- Pudră de cacao, pentru pudrat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, unt, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți ușor fundul și lateralele unei forme de tort cu diametrul de 23 cm. Combinați ciocolata și untul într-un bol termorezistent. Așezați bolul deasupra unei cratițe cu apă care fierbe la foc mic (bolul nu trebuie să atingă apa) și amestecați până se topește și se combină. Scoateți bolul din baia de apă și lăsați-l să se răcească puțin.
- Combinați ouăle, zahărul și sarea într-un bol mare. Bateți cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine groasă și palidă, 5-8 minute.
- Încorporați ușor jumătate din amestecul de ciocolată topită în amestecul de ouă, apoi încorporați ușor restul. Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți până când partea de sus nu mai este lucioasă și se mișcă ușor, iar o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri, 35-45 de minute. Transferați pe un grătar de sârmă și lăsați să se răcească complet în tavă. Scoateți inelul din tavă și transferați prăjitura pe un platou de servire; pudrați cu pudră de cacao.
Categorii:
Rețete similare
