Biscuiți Sandwich cu plăcintă cu mere la Mode
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 14 fursecuri duble
Complexitate: uşor
Cantitate: 14 fursecuri duble
Plăcinta cu mere à la mode, sau cupa de înghețată, este o prăjitură tip sandviș în miniatură, perfectă pentru câteva îmbucături. Este ușor de mâncat cu mâinile fără a se murdări și are exact gustul unei plăcinte adevărate de casă. Coaceți fursecuri folosind aluat fraged, întindeți înghețată de vanilie și umplutură de mere pe părțile plate, apoi uniți două fursecuri împreună. Depozitați aceste sandvișuri în congelator și savurați-le oricând aveți poftă de plăcintă sau înghețată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 mere Golden Delicious, Gala sau Fuji (aproximativ 0,5 kg), curățate de coajă, fără miez și tăiate în cuburi de 0,5 cm.
- 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie (de la o jumătate de lămâie)
- 0,5 lingurițe condimente pentru plăcintă cu mere
- 1 cană de zahăr
- 200 g de unt la temperatura camerei
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 0,5 lingurițe sare fină
- 1 ou mare
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri. înghețată de vanilie, ușor înmuiat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mere, condiment pentru plăcintă cu mere, făină premium, aluat fraged, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați sucul de lămâie, condimentele pentru plăcintă cu mere, merele și 1/3 cană de zahăr.
- Într-o tigaie medie, topiți 2 linguri (30 de grame) de unt la foc mare. Adăugați amestecul de mere și amestecați pentru a acoperi complet. Reduceți focul la mediu, acoperiți și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când merele devin moi și translucide, aproximativ 20 de minute. Dacă amestecul devine prea uscat și începe să se rumenească prematur, adăugați 1/4 cană de apă și continuați să fierbeți la foc mic.
- Într-un bol mic, combinați amidonul de porumb cu 1 linguriță de apă și turnați-l în amestecul de mere. Aduceți amestecul la fierbere pentru a activa amidonul de porumb și gătiți până se îngroașă și fierbe la foc mic, încă aproximativ 1 minut. Transferați într-un bol și dați deoparte.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, bateți cele 12 linguri (170 g) de unt rămase și 2/3 cană de zahăr cu un mixer de mână până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 5 minute. Încorporați oul, apoi vanilia. Încorporați încet ingredientele uscate, în 2 adăugiri.
- Luați câte o lingură de aluat pe rând și formați bile. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă, și presați-le în discuri plate de aproximativ 6 mm grosime. Coaceți până când aluatul se întărește deasupra, dar este încă palid, aproximativ 15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt.
- După ce fursecurile s-au răcit, întoarceți-le. Puneți o linguriță de umplutură de mere pe jumătate din fursecuri. Puneți o lingură de înghețată de vanilie pe cealaltă jumătate de fursecuri. Luați fursecurile umplute cu mere și presați-le pe fursecurile acoperite cu înghețată, apoi serviți imediat. A se păstra la congelator până la 3 luni. Înainte de servire, scoateți fursecurile din congelator timp de 5 minute pentru a permite înghețatei să se înmoaie..
Categorii:
Rețete similare
