Tort cu curmale și stafide
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8
Aceste prăjituri sunt un desert perfect cu ceai sau cafea și sunt renumite pentru termenul lor lung de valabilitate. Acest desert există încă din Roma Antică, dar a câștigat o popularitate deosebită în secolul al XVI-lea. Textura lor densă se sfărâmă ușor pe limbă atunci când este amestecată cu băuturi calde. Utilizarea curmalelor și a stafidelor face ca această prăjitură să fie mai dulce, cu mai puțin zahăr.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de curmale tocate, fără sâmburi
- 1 cană de suc de portocale
- 1,5 căni de făină premium
- 0,5 căni de zahăr
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- 1 ou mare
- 1/4 cană ulei vegetal
- 3/4 cană de stafide aurii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, Suc de portocale, garoafă, date, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C și ungeți cu unt o tavă de chec cu dimensiunile de 21 x 11 cm.
- Aduceți curmalele și sucul de portocale la fierbere ușoară. Luați de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Cerneți făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea și cuișoarele într-un bol. Într-un bol separat, amestecați uleiul vegetal și oul. Adăugați amestecul de ouă și curmale în amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Încorporați stafidele.
- Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de aproximativ 45 de minute, până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.
- Se lasă să se răcească 10 minute, apoi se scoate din tavă pentru a se răci complet.
Autorul rețetei - Anna Olson este cofetar și prezentatoare de televiziune.
Categorii:
Rețete similare
