50 de rețete cu bacon

Transformă slănina în vedeta preparatelor cu paste, salate sau folosește-o ca umplutură în plăcinte sau chiar dulciuri cu această colecție de rețete cu slănină.

4. Bacon cu varză muratăPrăjiți 250 g de slănină canadiană tăiată cubulețe și 1 ceapă tocată în ulei de măsline. Adăugați 3/4 de cană de bere și 3/4 de cană de apă și 450 g de varză murată (stoarsă). Gătiți timp de 20 de minute.

5. Sandviș Reuben cu bacon canadian. Răspândire Dressing ușor Thousand Island pe pâine prăjită de secară. Presărați varză murată (nr. 4) și brânză elvețiană. Frigeți la grătar până se topește.

6. Sandvișuri cu mereÎntins pe baghetă muștar cu mierePresărați cu bacon prăjit, felii de brie și măr, frunze de salată rupte și condimentați cu sare și piper.

7. Sandviș clubUngeți 3 felii de pâine prăjită cu brânză albastră moale și maioneză. Adăugați peste ele pui la grătar, bacon gătit, avocado, roșii, salată romană și un ou fiert tare pentru a obține un sandviș cu etaj.

8. Cremă de unt cu baconPrăjiți 2 felii de bacon într-o tigaie; scurgeți-le pe prosoape de hârtie și sfărâmați-le. Amestecați 110 g de unt înmuiat cu grăsime topită și 2 linguri de sirop de arțar. Amestecați cu baconul.

9. Sandviș cu unt de arahide și banane, cu bacon prăjitFaceți un sandviș cu pâine albă într-o tigaie.

10. Pâine prăjită franțuzească cu challahÎntindeți muștar Dijon pe pâine; adăugați bacon canadian și brânză Gruyère rasă. Bateți un ou cu puțin lapte și nucșoară; înmuiați sandvișurile în amestecul de ouă și prăjiți-le în unt.

11. Quiche cu baconÎntr-o tigaie, prăjiți 200 g de slănină tăiată cubulețe, dați deoparte și prăjiți 2 felii de praz. Așezați prazul într-o caserolă de copt cu diametrul de 22 cm, tapetată cu aluat fraged, presărați cu 2/3 cană de smântână Gruyère rasă și slănină. Bateți 2 ouă întregi, 2 gălbenușuri cu 1 cană de smântână, turnați peste plăcintă, condimentați cu sare și piper; presărați cu brânză până ajunge la margini. Coaceți la 190 de grade Celsius timp de 25 de minute.


12. MolușteAmestecați untul topit cu zeamă de lămâie, usturoi și pătrunjel. Turnați peste o scoică; adăugați deasupra bacon și pesmet. Gătiți în supă clocotită timp de 4 minute.

13. Ciuperci umpluteAmestecă 1/2 cană de parmezan ras și pesmet cu 4 felii de bacon tocat și câte 2 linguri de pătrunjel și câte 2 linguri de ulei de măsline. Pune umplutura în pălăriile ciupercilor, stropește-le cu ulei de măsline și coace la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute.

14. Scoici Saint-JacquesÎnfășurați slănina în jurul scoicii și fixați-o cu o țepușă. Gătiți, întorcând, până devine crocantă, timp de 8 minute.

• Scoici învelite în bacon cu sos mojo rojo
  

15. Curmale învelite în bacon și brânzăFixați slănina cu scobitori. Prăjiți-o, întorcând-o, până devine crocantă, timp de 5-6 minute.

• Curmale umplute cu ricotta învelite în bacon
  

16. Spaghete CarbonaraFierbeți spaghetele; scurgeți apa de fierbere, cu excepția unei căni. Căliți 225 g de pancetta și 3 căței de usturoi în ulei de măsline. Bateți împreună 2 ouă, 1 cană de parmezan ras, 1/4 cană de pătrunjel tocat și 1/2 până la 1 cană de apă de fierbere a pastelor. Adăugați spaghetele fierbinți și pancetta; condimentați cu piper.

• Spaghete carbonara cu bacon
  

17. Frittata cu pasteAmestecați 6 ouă cu 1/4 cană de lapte, turnați amestecul peste 4 căni de spaghete carbonara rămase (nr. 16) și 1/2 cană de parmezan ras. Prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei la foc mediu până se gătesc complet, 8 minute pe fiecare parte.

18. Paste cu roșii și baconPrăjiți 8 felii de bacon; scurgeți-le pe prosoape de hârtie și sfărâmați-le. Căliți 1 ceapă roșie și 3 căței de usturoi în grăsimea de bacon; condimentați cu fulgi de ardei gras și 1 linguriță de sare. Adăugați 5 căni de roșii; gătiți 12 minute. Adăugați 340 g de paste penne fierte și 4 căni de rucola; presărați cu bacon și busuioc. Încorporați 1/3 cană de smântână și suficientă apă din care au trecut pastele cât să acopere pastele; gătiți încă 2 minute. Decorați cu parmezan ras.

19. Spaghete amatricianaCăliți 115 g de pancetta tăiată cubulețe în ulei de măsline. Adăugați 1 ceapă tocată și gătiți până se înmoaie. Adăugați 800 g de roșii din conservă, fulgi de ardei roșu și 1 cană de apă; fierbeți la foc mic, zdrobiți cu o furculiță până se îngroașă, timp de 20 de minute. Încorporați 450 g de spaghete fierte.

• Spaghete amatriciana
  

20. Păstrăv învelit în baconPuneți un păstrăv întreg înăuntru cu felii de lămâie și crenguțe de cimbru; condimentați cu sare. Înfășurați-l în bacon și prăjiți-l într-o tigaie la foc mediu timp de 4 minute pe fiecare parte.

21. Nuci picante cu baconBateți un albuș de ou până devine spumos; amestecați cu 2 căni de nuci, 2 lingurițe de condimente Cajun (Condimente Cajun - rețetă), 2 linguri de zahăr brun și 4 felii de bacon gătit. Coaceți la 160 de grade Celsius timp de 10 minute. Serviți cu ceai fierbinte.

• Nuci picante cu bacon
  

22. MidiiÎntr-o cratiță cu fund gros, prăjiți 115 g de slănină (burtă de porc feliată) cu 1 ceapă și adăugați muștar integral. Adăugați ¾ de cană de bere, crenguțe de cimbru și 1 kg de midii. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când se deschid cochiliile, 5 minute. Presărați cu 2 linguri de pătrunjel.

23. Chiftea de burger cu baconMăcinați 450 g de bacon într-un robot de bucătărie. Formați patru chiftele plate și prăjiți-le într-o tigaie, apăsând cu o spatulă, la foc mediu, timp de 7-10 minute pe fiecare parte. Serviți pe chifle cu semințe de susan.

24. Chiftea de burger cu salvieFaceți chiftele de bacon (nr. 23), adăugând 1 lingură de salvie și 1/2 linguriță de piper negru în carnea tocată.

25. Pizza cu baconUngeți pizza cu sos de roșii, mozzarella rasă, ceapă feliată subțire și bacon prăjit; condimentați cu sare. Coaceți la 250 de grade Celsius timp de 10 minute. Stropiți cu ulei de măsline.

• Pizza cu bacon și praz
  

26. ChifteleÎntr-un robot de bucătărie, pasați 170 g de pancetta. Amestecați cu 1 cană de pesmet, 1/2 cană de ceapă, pătrunjel și parmezan, 4 căței de usturoi și 2 ouă; condimentați cu sare și piper. Rulați biluțe mici. Prăjiți într-o tigaie cu ulei de măsline până se rumenesc, apoi fierbeți în sos de roșii până se înmoaie.

27. Friptură de antricot învelită în baconVei avea nevoie de o bucată de carne de porc de 700 g. Condimentează cu usturoi, rozmarin, sare și piper. Înfășoară-o în bacon. Rumenește-o pe toate părțile într-o tigaie termorezistentă, apoi pune-o la cuptor și coace timp de 20 de minute la 200°C (400°F) până când carnea atinge 50°C (122°F) pe un termometru pentru bomboane.

Vă recomandăm 28. Ouă amestecate cu orez și baconPrăjiți 1/2 cană de bacon tocat într-o tigaie. Adăugați 1/2 cană de ceapă verde și 4 căni de orez fiert. Adăugați 3 ouă bătute și câte 1 linguriță de ulei de susan și 1 linguriță de ghimbir ras. Prăjiți până când ouăle se încheagă.

29. Chifle umplute cu baconAmestecați câte 1/4 cană de bacon și șuncă fiartă, tocate. Puneți câte o lingură în centrul aluatului. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 15 minute.

30. Sos de roșii cu baconPrăjiți 6 felii de bacon tocat într-o tigaie; scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Turnați în tigaie o conservă de 800 g de roșii, 1/4 cană de apă, 1,5 lingurițe de zahăr, condimentați cu sare și piper; gătiți timp de 20 de minute. Adăugați baconul.

31. Sos de crab cu baconCombinați 250 g de cremă de brânză și 250 g de carne de crab, 1 cană de bacon prăjit, 1/2 cană de maioneză, 3 cepe verzi și sucul de la 1 lămâie. Puneți într-o tavă de copt; presărați cu pesmet. Coaceți la 180°C (350°F) timp de 30 de minute.

32. Brioșe cu bacon fără glutenPregătiți brioșele folosind amestec de copt din mălai, conform instrucțiunilor de pe ambalaj; adăugați 1/4 cană de bacon gătit și 2 linguri de chives.

33. Porumb sotat cu baconPrăjiți 1/2 cană de bacon tocat într-o tigaie; păstrați jumătate din grăsime. Adăugați 1/2 cană de ceapă roșie și 1/2 cană de jalapeño și gătiți până se înmoaie. Adăugați 3 căni de porumb; gătiți 4 minute. La servire, stropiți cu suc de lime și presărați cu coriandru.

• Fasole Edamame sotate cu porumb și bacon
  

34. Varză de Bruxelles coaptă cu baconCăliți 170 g de burtă de porc într-o tigaie, dați deoparte și căliți 450 g de varză de Bruxelles în 2 linguri de apă. Condimentați cu 1 cățel de usturoi, 2 linguri de sos teriyaki, un praf de zahăr și un praf de fulgi de ardei roșu.

• Varză de Bruxelles coaptă cu bacon
  

35. Sos vinegretă cu grăsime de baconPrăjiți 4 felii de bacon într-o tigaie; scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Amestecați grăsimea de bacon cu 3 linguri de oțet de vin roșu și 1 lingură de muștar integral, adăugați baconul; condimentați cu sare și piper.

36. Salată de spanacCombinați dressingul de salată (nr. 35) cu spanac, felii de ciuperci și ceapă roșie.

37. Salată verdeÎntr-o tigaie, sotați 2 șalote. Serviți cu dressingul pentru salată (nr. 35) amestecat cu ceapa și frunzele de salată frisee; adăugați deasupra un ou poșat.

38. Salată de ton și fasole albăÎntr-o tigaie, prăjiți 115 g de pancetta și 1/2 ceapă roșie până când pancetta devine crocantă. Adăugați 500 g de fasole albă din conservă și 500 g de ton. Adăugați pătrunjel tocat și oțet de vin roșu, după gust.

39. Salată aperitiv Caprese cu pancettaAranjați feliile de mozzarella și roșii pe o farfurie. Stropiți cu ulei de măsline și oțet de vin alb, decorați cu pancetta și busuioc și condimentați cu sare și piper.

40. Chipsuri de pancettaAșezați pancetta între două tăvi de copt. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute.


41. Șuncă glazuratăUngeți ambele părți ale slăninei prin zahăr brun. Așezați-o pe un grătar așezat deasupra unei tave de copt. Coaceți la 180 de grade Celsius, întorcându-o o dată la jumătatea timpului, timp de 18-20 de minute.

42. Bacon glazurat cu chiliPregătiți slănina (nr. 41), dar presărați-o cu pudră de chili ancho înainte de a o tăvăli prin zahăr.

43. Terci de porumb cu baconÎntr-o cratiță, combinați 2 căni de lapte și apă cu 1 linguriță de sare. Adăugați 1 cană de mamalyga; gătiți până se înmoaie, aproximativ 35 de minute. Amestecați cu 2 linguri (30 g) de unt, presărați cu câte 1 cană de cheddar și 1 cană de bacon. Decorați cu chives tocat.

44. Quesadilla cu baconCăliți 1/2 cană de ciuperci și 1/4 cană de ceapă în unt până se înmoaie. Adăugați 2 felii de bacon ascuțit (nr. 42). Întindeți umplutura peste brânza cheddar rasă din tortilla, apoi împăturiți-le în jumătate și prăjiți-le, apăsând pentru a colecta uleiul din tigaie.


45. Clătite cu mere și baconAmestecați 1 cană de făină, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1/2 linguriță de sare, 1 cană de lapte bătut, 1 ou, 1 măr ras și 1/2 cană de bacon. Prăjiți într-o tigaie.

46. ​​Pâine cu banane și baconAdăugați 1/2 cană de bacon în pâinea dvs. preferată cu banane și sifon.

47. Clătite de cartofi cu baconPrăjiți 2 felii de bacon; uscați-le prin tamponare și sfărâmați-le. Dați pe răzătoare 2 cartofi; stoarceți excesul de umiditate. Amestecați baconul și cartofii cu 1/4 de ceapă; condimentați cu sare și piper. Prăjiți clătitele în grăsimea de bacon topită până se rumenesc, 8 minute pe fiecare parte.

48. Sandviș cu bacon și ouPrăjiți 2 felii de bacon, puneți deoparte și prăjiți 2 felii de roșii și un ou. Asamblați sandvișul, adăugând o felie de cheddar.

49. Fulgi de ovăz cu baconAmestecați câte 2 linguri de sirop de arțar și slănină cu 2 căni de fulgi de ovăz.

50. Acadele cu baconPreparați siropul într-o cratiță cu 2 căni de zahăr și 1 cană de apă la 170°C (350°F) cu un termometru pentru bomboane, timp de 8 până la 10 minute. Adăugați 1 cană de arahide, 5 felii de bacon și 1 lingură (15 g) de unt; asezonați cu un praf de ardei iute și scorțișoară. Dați la congelator pe o tavă de copt unsă cu ulei până când bomboanele se întăresc.





Categorii: