Desert cu înghețată de piersici Melba
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
O rețetă detaliată pentru prepararea desertului de înghețată de casă „Peach Melba”.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Piersici
- 8 piersici
- 3 linguri de apă
- 3,5 căni de zahăr
- 1 păstaie de vanilie despicată
- 2 linguri de suc de lămâie
Sos de zmeură
- 3 căni de zmeură
- 1/4 cană zahăr pudră
- 1 lingură de suc de lămâie
Repriza
- 1 recipient mare de înghețată de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: piersici, înghețată de vanilie, suc de lămâie, zahăr pudră, păstaie de vanilie, zmeură
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați apa, sucul de lămâie, zahărul și păstaia de vanilie într-o cratiță largă. Încălziți până când zahărul se dizolvă. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute, apoi reduceți focul la minimum.
Tăiați piersicile în jumătate. Dacă sâmburii ies ușor, scoateți-i; dacă nu, puteți face asta mai târziu. Fierbeți jumătățile de piersică în sirop de zahăr timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, în funcție de coacerea fructului. Verificați apăsând partea tăiată cu vârful unui cuțit. Dacă piersicile sunt moi, transferați-le pe o farfurie cu o spumieră. - După ce toate piersicile sunt gata, curățați-le de coajă și lăsați-le să se răcească (acest lucru vă va permite să îndepărtați sâmburii rămase). Dacă le preparați cu o zi înainte, răciți siropul și turnați-l peste piersici. În caz contrar, transferați siropul într-un recipient și congelați-l pentru a-l folosi data viitoare când preparați piersici.
- Pentru a prepara sosul de zmeurăMixează zmeura, zahărul pudră și sucul de lămâie într-un blender sau robot de bucătărie. Strecoară printr-o sită pentru a îndepărta semințele și toarnă piureul într-un ulcior.
Pentru a servi desertul, luați 2 jumătăți de piersică per porție și așezați-le pe o farfurie cu 1-2 cupe de înghețată. Stropiți cu sos de zmeură.
Categorii:
Rețete similare
