Flori fluture pe bază de bezea

Voturi: 1

Cum se prepară - Flori fluture cu pastă de gumă de bezele

Timp: 5 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această fondantă de casă pe bază de bezea, din două ingrediente, este delicioasă și perfectă pentru decorarea prăjiturilor, brioșelor și a altor deserturi. Puteți crea o varietate de flori și fluturi pentru brioșe fermecătoare de vară sau de primăvară, dar nu există limite!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fondant de bezea

1 pachet (280 g) mini bezele
1 pachet (450 g) zahăr pudră, cernut, + mai mult după cum este necesar
Grăsime vegetală pentru cofetărie, după cum este necesar

Flori și fluturi

3 culori diferite de colorant alimentar în gel
Zahăr pudră pentru a întinde masticul
Echipament special: formă rotundă pentru biscuiți cu dimensiunea de aproximativ 3 cm; formă de biscuiți în formă de floare cu 6 petale cu dimensiunea de 5-6 cm.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fondant de bezea:

Combinați bezele cu o lingură de apă într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la intervale de 30 de secunde, amestecând, până când se topesc și se omogenizează, aproximativ 1,5 minute.
Adăugați aproximativ trei sferturi din zahărul pudră cernut în amestecul de bezele topite și amestecați. După ce amestecul devine prea tare, ungeți suprafața de lucru și mâinile cu grăsime vegetală (sau puneți-vă mănuși de unică folosință unse) și răsturnați amestecul pe suprafața de lucru. Frământați, adăugând puțin câte puțin restul de zahăr pudră, până când fondantul este foarte neted, nelipicios și își păstrează forma. Folosiți fondantul imediat sau ungeți-l ușor cu grăsime vegetală, înfășurați-l strâns în folie alimentară și depozitați-l într-o pungă etanșă sau un recipient la temperatura camerei timp de câteva zile. Aduceți la temperatura camerei înainte de utilizare.

Flori și fluturi:

Împărțiți fondantul în trei bucăți. Lucrând cu câte o bucată pe rând, faceți o adâncitură cu degetul mare și picurați colorant alimentar (începeți cu aproximativ 4 picături). Ungeți-vă mâinile și suprafața de lucru cu grăsime vegetală (sau purtați mănuși de latex unse). Frământați fondantul până când colorantul este distribuit uniform, adăugând încă câteva picături, dacă doriți. Înfășurați în folie alimentară și colorați bucățile de fondant rămase în același mod.
Să faci un trandafirCiupiți o bilă de fondant de mărimea unei nuci, în culoarea dorită. Presărați ușor suprafața de lucru cu zahăr pudră (suficient cât să nu se lipească fondantul, dar nu ar trebui să pară prăfuit). Întindeți fondantul la o grosime de 0,3 cm. Folosind un decupator rotund de 3 cm, decupați 10-12 cercuri. Rulați primul cerc într-un tub pentru a forma interiorul trandafirului. Lipiți cercurile de el într-un cerc, asigurându-vă că fiecare petală începe în mijlocul celei anterioare. Ciupiți partea de jos a florii și împingeți ușor petalele pentru a deschide trandafirul.
Pentru a face o margaretă, prindeți o bilă de fondant de mărimea unei nuci, în culoarea dorită. Presărați ușor suprafața de lucru cu zahăr pudră (suficient cât să nu se lipească fondantul, dar nu ar trebui să pară prăfuit). Întindeți fondantul la o grosime de 0,3 cm. Folosind un decupator rotund, în formă de floare, cu șase petale (5-6 cm), decupați cât mai multe flori posibil. Folosiți o scobitoare pentru a trasa o linie în centrul fiecărei petale. Pentru fiecare floare, rulați o mică bilă de fondant, într-o culoare contrastantă, mai mică decât centrul florii. Aplatizați-o și înțepați ușor suprafața cu o scobitoare. Umeziți ușor partea inferioară cu apă și atașați-o la centrul florii. Așezați florile într-o cutie de ouă la uscat și petalele la fixat, timp de 2-3 ore.
Să faci un fluture, prindeți o bilă de fondant de mărimea unei nuci, în culoarea dorită. Presărați ușor suprafața de lucru cu zahăr pudră (suficient cât să nu se lipească fondantul; nu ar trebui să arate prăfuit). Întindeți fondantul la o grosime de 0,3 cm. Folosind un formatior rotund de 3 cm, decupați mai multe forme. Folosind un cuțit mic, tăiați și îndepărtați petalele de sus și de jos, lăsând o crestătură în formă de V pe ambele părți; cele 4 petale rămase ar trebui să arate ca niște aripi de fluture. Prindeți 4 bucăți mici de fondant de altă culoare și rulați-le în bile. Aplatizați-le pentru a face pete pentru aripile fluturelui și atașați-le de aripi, umezind ușor partea de jos cu apă. Prindeți o bucată mică de fondant de o a treia culoare și rulați-o într-o frânghie de 5 cm lungime. Tăiați treimea superioară în jumătate pe lungime cu o foarfecă și întindeți-o pentru a forma antene. Atașați-le de corpul fluturelui, umezindu-le ușor cu apă. Așezați o bucată de hârtie de copt peste un sucitor și așezați fluturele cu fața în jos pe ea și lăsați-l să se usuce aproximativ 4 ore sau peste noapte.