Tort de banane cu glazură de brânză de vaci
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Dacă aveți niște banane prea coapte și neapetisante pe raft, acum este momentul perfect să le folosiți. Această minunată prăjitură cu banane este ușor de făcut și perfectă atât pentru o sărbătoare în familie, cât și pentru o petrecere de duminică mai relaxată. Pe lângă banane, crusta este aromată și cu nuci tocate, coajă de portocală și extract de vanilie - aroma va umple întreaga casă. După ce crusta s-a răcit complet, întindeți-o cu o glazură rapidă de cremă de brânză și decorați cu jumătăți de nucă. Prăjitura este moale și umedă, cu note ușoare de citrice care echilibrează perfect dulceața bananei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Plăcintă
- 3 banane prea coapte, zdrobite
- 3/4 cană zahăr granulat
- 0,5 cană zahăr brun deschis
- 0,5 căni de ulei vegetal
- 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 0,5 cană de smântână
- 1 linguriță extract de vanilie
- Coajă rasă de la 1 portocală
- 2 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 0,5 cană nuci tocate grosier (opțional)
- Glazură de cremă de brânză, rețeta de mai jos
- Jumătăți de nucă, pentru garnitură (opțional)
Glazură de cremă de brânză
- 170 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
- 80 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2,5 căni de zahăr pudră cernut (220 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, banane, ouă, smântână, cremă de brânză, zahăr pudră, Coajă de portocală, nuci
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți și tapetați cu făină o formă rotundă de tort cu diametrul de 22 cm și adâncimea de 5 cm.
- În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, bateți bananele, zahărul rafinat și zahărul brun la viteză mică până se omogenizează complet. Ținând mixerul în funcțiune, adăugați untul, ouăle, smântâna, vanilia și coaja de portocală. Amestecați până la omogenizare.
- Într-un bol separat, cerneți făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Cu un mixer la viteză mică, adăugați ingredientele uscate și frământați aluatul. Încorporați nucile tocate, dacă folosiți. Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 45-50 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi răsturnați prăjitura pe un grătar de sârmă și lăsați-o să se răcească complet.
- Întindeți un strat gros de glazură de brânză peste tort și decorați cu jumătăți de nucă, dacă folosiți.
Glazură de cremă de brânză:
În bolul unui mixer vertical, folosind accesoriul paletă, combinați crema de brânză, untul și extractul de vanilie la viteză mică. Nu bateți! Adăugați zahărul pudră și amestecați până la omogenizare.
Ieșire: glazură pentru un tort cu diametrul de 22 cm.
Categorii:
Rețete similare
