Pâine cu morcovi, alune, nucă de cocos și glazură de cremă de brânză

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 pâine (22,5 x 12,5)

Această pâine are o aromă similară cu popularul tort de morcovi, dar este mai puțin un desert și mai potrivit pentru micul dejun. De asemenea, este mai ușor și mai rapid de preparat, permițându-vă să vă bucurați de combinația armonioasă tradițională de pulpă de legume umedă, condimente, nuci și cremă de brânză. Morcovii adaugă o dulceață naturală pâinii, umplând-o cu fibre sănătoase și, atunci când sunt combinați cu iaurt și unt, creează o textură moale și delicios de umedă. Opțional, puteți adăuga coajă de lămâie în aluat pentru a înmuia aroma savuroasă cu note citrice răcoritoare. Pâinea finită este acoperită cu o glazură ușoară de cremă de brânză și zahăr pudră.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine

110 g unt, topit și răcit (sau 0,5 cană de ulei vegetal) + extra pentru uns tigaia
1 și 1/4 căni de făină
3/4 cană de zahăr
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe nucșoară rasă
3/4 linguri alune de pădure prăjite și tocate
1 cană fulgi de cocos dulce
2 ouă mari
0,5 cană de iaurt simplu sau smântână
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță coajă rasă de lămâie (opțional)
1 cană de morcovi rași

Glazură

1 cană de zahăr pudră
3 linguri de cremă de brânză, înmuiată
2 linguri de lapte
1/4 linguriță extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, făină premium, zahăr, praf de copt, scorţişoară, nucşoară, alune de pădure, fulgi de cocos, ouă, iaurt, smântână, extract de vanilie, coajă de lămâie, morcov, zahăr pudră, brânză de vaci, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți pâine cu morcovi. Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți ușor o tavă de chec de 22 x 12 cm sau trei forme de chec de 15 x 7 cm.
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul granulat, sarea, scorțișoara și nucșoara. Adăugați alunele de pădure și nuca de cocos.

Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, untul topit, iaurtul, vanilia și coaja de lămâie (dacă folosiți). Adăugați morcovii rași. Încorporați amestecul de morcovi în amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat.
Turnați aluatul în tava (tăvile) pregătită(e). Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 55 de minute pentru o pâine standard sau 35-40 de minute pentru pâini mici. Lăsați să se răcească pe un grătar timp de 30 de minute în tavă, apoi răsturnați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Pregătiți glazura. Într-un bol, amestecați zahărul pudră, crema de brânză, laptele și vanilia. Turnați glazura peste pâinea cu morcovi răcită și lăsați-o să se întărească timp de 15-20 de minute.

Categorii:

reţetă / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Mâncăruri cu morcovi / Prăjituri și brioșe cu morcovi / Food Network - rețete

Rețete similare