Înghețată cu cremă de vanilie și portocale
Voturi: 6
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Înghețata perfectă cu cremă de vanilie, cu o aromă bogată și cremoasă și prospețime de portocală. Răsfață-ți cei dragi cu o înghețată delicioasă de casă de care poți fi sigur. Doar smântâna naturală conferă acestei înghețate aroma excepțională. Mai întâi, prepară crema de vanilie folosind lapte, ouă, zahăr și amidon. Apoi, amestec-o cu smântână, vanilie și concentrat de portocale și congel-o într-un aparat de înghețată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1,5 căni de lapte integral
- 3 ouă mari
- 1 cană de zahăr
- 1/4 linguriță de sare
- 1,5 căni de smântână groasă
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 2/3 cană de concentrat de suc de portocale congelat, decongelat
- 4 lingurițe coajă rasă de portocală
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amidon, lapte, ouă, zahăr, cremă, extract de vanilie, Suc de portocale, Coajă de portocală
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mic, amestecați amidonul de porumb și 1/2 cană de lapte până obțineți o compoziție omogenă. Într-o cratiță medie, amestecați zahărul, ouăle și sarea. Încorporați amestecul de amidon de porumb și lapte și 1 cană din laptele rămas. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
- Puneți cratița la foc mic și fierbeți la foc mic, amestecând, timp de 7-8 minute (nu fierbeți), până când crema se îngroașă și acoperă o lingură. Strecurați crema printr-o sită cu ochiuri fine într-un bol și puneți bolul într-un bol mai mare cu apă cu gheață. Adăugați smântâna și amestecați până când crema se răcește. Scoateți bolul din baia de gheață, încorporați vanilia, concentratul de suc de portocale și coaja de portocală. Acoperiți și dați la frigider.
- Congelați crema într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului. Transferați înghețata într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf mare în formă de stea și turnați-o într-un pahar.
Categorii:
Rețete similare
