7 alimente cu termen lung de valabilitate

O gospodină bună are întotdeauna la îndemână o rezervă de ingrediente de lungă durată. Pentru orice eventualitate, de exemplu, pentru a evita să alergi la magazin pe vreme rece sau nefavorabilă. De ce ar trebui să te aprovizionezi?

1. Sare de masă
Depozitează până la 10 ani

Informațiile de pe ambalaj indică faptul că sarea are un termen de valabilitate de 1-2 ani. Cu toate acestea, nu se va altera nici după câteva decenii. În cel mai rău caz, s-ar putea întări într-o „piatră” din cauza umidității. Acesta este motivul pentru care producătorii o folosesc în siguranță. Este ușor să o readuci la starea sa de curgere liberă, iar transformarea nu îi afectează aroma.

Depozitare: A se păstra într-un loc întunecat (umiditate de maximum 75%), în recipiente etanșe - sticlă, ceramică sau plastic - cu capace care se închid etanș.

2. Zahăr
Depozitează până la 8 ani

Zahărul are capacitatea de a absorbi umezeala și mirosurile, lucru important de reținut. Cu toate acestea, zahărul rafinat este mai puțin susceptibil la umiditate decât zahărul granulat.

Depozitare: A se păstra într-un loc întunecat, într-un recipient etanș. O pungă groasă de plastic este, de asemenea, potrivită. Cel mai bine este să îl așezați pe o suprafață ridicată, nu pe podea. Umiditatea nu trebuie să depășească 70%, iar temperatura trebuie să fie sub 25°C. Agitați recipientul periodic pentru a preveni compactarea zahărului.

3. Conserve
Depozitat până la 5 ani

Carnea conservată produsă conform standardelor GOST este mai sigură. Bucățile conservate au un termen de valabilitate de până la 5 ani, iar carnea tocată până la 3 ani. Peștele în suc sau ulei propriu este cel mai bun; are un termen de valabilitate de până la doi ani.

Cum se păstrează: În orice cameră întunecată. Dar dacă este foarte cald în casă, ar putea fi util să îl păstrați la frigider. Nu îl puneți la congelator.

4. Paste
Poate fi păstrat până la 5 ani

Pastele fără aditivi au un termen de valabilitate de un an, pastele cu ouă - cinci luni, iar pastele cu roșii - trei luni. Produsele fabricate din grâu dur își pot păstra aspectul și valoarea nutritivă până la cinci ani.


Mod de păstrare: A se păstra într-un recipient etanș, într-o cameră uscată. Umiditatea ridicată va face ca pastele să se transforme în pastă, în timp ce umiditatea scăzută le va usca. Așadar, nivelul ideal de umiditate este de 70-75%.

5. Miere
Se depozitează până la 3 ani

În timp, își schimbă culoarea și consistența, își pierde o parte din proprietățile benefice, dar poate înlocui zahărul.

Mod de păstrare: A se păstra într-un recipient de sticlă sau lut, ferit de căldură și lumină, la o temperatură cuprinsă între 5 și 20°C. Fagurele de miere poate fi păstrat până la 10 ani (tăiați fagurele, puneți-l într-un borcan de sticlă sterilizat, turnați miere peste el și închideți bine).

6. Ceai și cafea
Depozitat până la 3 ani

A se păstra în ambalaje vidate, ferite de lumină, umiditate și mirosuri străine, timp de 1-3 ani. După aceea, își vor pierde atât aroma, cât și proprietățile nutritive.

Mod de păstrare: A se păstra într-un loc întunecat și uscat. Dacă ați achiziționat produsele în ambalaje nevidate, transferați-le în borcane ceramice cu capace care se închid etanș. Rețineți: produsele trebuie consumate în termen de 12 luni.

7. Cereale
A se păstra timp de 1-2 ani

Hrișcă – până la 1,5 ani, orez – 16-18 luni, griș – aproximativ un an, fulgi de ovăz și mei – 4-5 luni.

Mod de păstrare: A se păstra în borcane de sticlă cu capace ermetice, în bucătărie.

În plus, vă rugăm să citiți articolul Cum să economisești bani la alimente.