15 alimente pe care nu ar trebui să le pui la frigider

Depozitarea la rece este esențială pentru multe alimente, dar unele pot fi deteriorate de astfel de temperaturi. Cel mai bine este să păstrați aceste alimente departe de frigider.

Pepene galben și pepene verde

Păstrați pepenii verzi și pepenii întregi pe blatul de bucătărie pentru un gust mai gustos. Un studiu realizat de Departamentul Agriculturii a constatat că temperatura camerei poate ajuta la conservarea antioxidanților. Totuși, dacă ați tăiat deja un pepene verde sau un pepene galben, păstrați-i la frigider timp de până la 3-4 zile.

Cartof

Temperaturile scăzute vor distruge amidonul din cartofi, lăsându-i neplăcut de dulci și granulați. Un loc răcoros și întunecat este cel mai bun prieten al lor.

Miere

Mierea se va cristaliza mai repede la temperaturi scăzute. Temperatura camerei este cea mai bună pentru a menține consistența ideală a acestui îndulcitor natural.

Cafea

Umiditatea din frigider poate declanșa condens, care poate strica aroma cafelei măcinate sau a boabelor întregi. Depozitați cafeaua într-un recipient etanș, în dulap.

Roșii

Roșiile se ofilesc și își pierd textura la frig. Depozitați-le pe blatul de bucătărie (cele necoapte pot fi puse pe pervazul ferestrei). Dacă se coc prea mult, este timpul să faceți dulceață de roșii sau sos de roșii copt.

Ceapă

Ceapa netăiată nu trebuie depozitată în frigider. Umiditatea din frigider o va face să mucegăiască și să se înmoaie mai repede. Evitați lumina directă a soarelui și, după tăiere, depozitați ceapa într-o pungă de depozitare reutilizabilă în sertarul pentru legume.

Usturoi

Păstrați aroma bogată a usturoiului depozitându-l într-un recipient răcoros, uscat și cu aer condiționat. Cățeii individuali pot fi păstrați până la 10 zile.

Sos picant

Nu este nevoie să refrigerați sosul picant. Conține suficient oțet pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor, iar iuțeala ardeiului este mai puternică la temperatura camerei.

Unt de ciocolată și nuci

Această pastă este mult mai ușor de întins atunci când este păstrată în afara frigiderului, iar aroma caracteristică de ciocolată este mai bine dezvăluită atunci când produsul nu este refrigerat.

Pâine

Pâinea poate mucegăi în afara frigiderului, dar frigiderul o poate usca. Păstrați pâinile pe blatul de bucătărie. Dacă aveți mai multă pâine decât aveți nevoie, depozitați-o în congelator și folosiți-o pentru pâine prăjită.

Nuci

Temperaturile scăzute ajută la prevenirea alterării și râncezirii uleiurilor vegetale din nuci, dar pot slăbi aroma de nucă; nucile decojite pot absorbi și mirosurile din frigider. Depozitați nucile într-un recipient etanș în cămară. Dacă aveți deja o rezervă mare de nuci în frigider, prăjiți-le într-o tigaie uscată înainte de utilizare.

Mere

Merele proaspăt culese se vor păstra bine (și vor arăta frumos) pe masă. Dacă nu le consumați în decurs de o săptămână sau două, le puteți păstra la frigider.

Avocado

Textura cremoasă distinctă a avocado-ului se apreciază cel mai bine la temperatura camerei. Dacă aveți multe avocado coapte și nu intenționați să le folosiți în curând, le puteți refrigera pentru a le păstra încă câteva zile.

Fructe cu sâmbure

Lăsați piersicile, caisele, nectarinele și prunele să se coacă la temperatura camerei. Dacă nu aveți timp să le consumați repede, depozitați-le în sertarul pentru legume și legume din frigider pentru a le prelungi durata de viață cu încă câteva zile.

Fructe de pădure

Fructele de pădure proaspete de la o fermă locală sunt cele mai bune la temperatura camerei, așa că este recomandat să le consumați cât mai repede posibil. Pentru depozitare pe termen lung, păstrați-le la frigider. Evitați fructele de pădure alterate și clătiți-le imediat înainte de a le consuma.